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L’Esprit

Un excellent niveau
Type de cuisine : traditionnelle

C’est le restaurant de Jean-Claude Dufour (ex Chef de l’Eden Rock pendant presque 10 ans), connu pour son excellent niveau. Les tables s’organisent magnifiquement dans le jardin, entre les arbres et les fleurs et on s’y sent follement bien. La carte est créative et originale alors forcément on tente la rencontre. Et on ouvre la soirée par ses nems de canard… Un délice.

Carte : environ 55 €.

Horaires :

Ouvert tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00 Fermé les mercredis et dimanche midi. Fermeture annuelle : 21 juin-21 juillet

Téléphone : +590 590 524 610
Adresse :

Anse de Grande Saline,
Salines 97133,
Saint-Barthélemy.