Le Smoix, en plein centre de la Cuitadella à Minorque, reste un must pour déguster une succulente cuisine méditerranéenne. À sa tête, le chef Miquel Sánchez met en lumière son côté écolo-convaincu avec des produits sourcés, locaux et de saison.
On craque pour l’indéboulonnable de la carte : les énormes raviolis farcis à la langoustine, arrosés d’une délicate sauce aux cèpes, que l’on commande à la pièce. Parfait aussi pour un cocktail dans un décor au style industriel.
Carte : environ 30 €
