Nous avons rencontré Julien Duboué, chef de B.O.U.L.O.M, pour une interview vidéo. Et, comme à chaque fois, il nous régale.
Julien Duboué nous régale avec cette interview vidéo, mais aussi avec ses crêpes ! Pour la Chandeleur, et encore toute la semaine, on vient chercher de sublimes crêpes Suzette chez B.O.U.L.O.M, l’antre du chef.
À base de farine bio, flambées au Grand Marinier, recouvertes de marmelade et suprêmes d’orange, ces petites merveilles nous ramènent tout droit en enfance.
B.O.U.L.O.M, 181 rue Ordener, 75018 Paris. boulom.net.
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Entre club creusé en sous-sol, bar-restaurant glamour et hôtel de trente-cinq chambres en hauteur, on n’a jamais eu autant envie de prendre le bus.
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