Le Café Lapérouse à l’Hôtel de la Marine
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Voilà maintenant quelque temps déjà que l’adresse mythique du quai des Grands-Augustins a traversé la Seine pour planter son décor romanesque entre les murs de l’Hôtel de la Marine. Avec ses deux terrasses arborées sous les arcades, l’une plein sud s’ouvrant sur la place de la Concorde, l’autre ombragée donnant sur la sublime cour intérieure du bâtiment, le Café Lapérouse est une escale à ne pas manquer.
On y retrouve les stars de la bistronomie parisienne, dont une déclinaison d’œufs à la coque (ciboulette ; truffe ; poutargue…), élégamment estampillés du « L » de Lapérouse, et de croque-monsieur (pastrami ; saumon fumé au bois de hêtre…) à déguster avec les doigts pour les plus polissons.
Carte : environ 50 €
Café Lapérouse, 2 place de la Concorde, 75008 Paris. Tél. : 01 53 93 65 53. @cafelaperouse_paris sur Instagram.
Le Forest au Musée d’art moderne de Paris
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Forest, c’est le restaurant bohème chic signé Moma Group qui enchante le Musée d’art moderne de Paris (MAM). Baptisé en hommage au fameux morceau de new wave intitulé A Forest du groupe britannique The Cure, l’établissement dispose d’une terrasse spacieuse, avec vue imprenable sur la tour Eiffel.
D’ici, l’on peut déguster la cuisine aux accents méditerranéens de Julien Sebbag, sous forme de petites assiettes à partager : carpaccio de courgettes ; lieu jaune snacké ; labneh à l’ail confit ; challah bread ; pavlova aux fraises… Nulle meilleure balade digestive que l’exposition « Toyen, l’écart absolu » du MAM, à la découverte d’une artiste majeure du surréalisme.
Carte : environ 50 €
Forest, 11 avenue du Président Wilson, 75016 Paris. Tél. : 01 84 25 12 22. @____f_o_r_e_s_t_____ sur Instagram
Les Petites Mains au Palais Galliera
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Table éphémère, mais d’autant plus créative, Les Petites Mains donnent cette année au chef Jared Phillips qui signe une carte généreuse, faite de classiques culinaires revisitées selon les pérégrinations du cuisinier. Côté sucré, on se laisse porter par les créations de la cheffe pâtissière Paloma Laguette.
Carte : environ 30 €
Les Petites Mains, 10 avenue Pierre Ier de Serbie, 75016 Paris. Tél. : 01 86 95 10 60. @les.petitesmains sur Instagram
Fabula au musée Carnavalet
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C’est dans les jardins à la française du musée Carnavalet que Thomas Chisholm nous conte sa dernière fable. Fabula, restaurant éphémère mais non moins abouti, s’installe jusqu’au mois d’octobre en plein cœur du Marais. L’ex-candidat Top Chef fait preuve de sa créativité avec des assiettes décorées comme des toiles de peinture.
Carte : 50 € environ
Fabula, 16 rue des Francs-Bourgeois, 75004 Paris. Tél. : 01 44 59 58 58. @fabula.paris sur Instagram.
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