Ça sent le beurre noisette, le potimarron rôti et les épices qui réchauffent : à Lille, l’automne n’est plus seulement une saison, c’est carrément un prétexte à la fête. Du 16 au 31 octobre, la métropole sort ses plus belles nappes pour la première édition de L’Automne dans les assiettes, imaginé par l’association Lille Tables et Toques. L’objectif ? Mettre en lumière les tables gastronomiques du coin, sans vider son portefeuille.
Pendant toute la durée du festival L’Automne dans les assiettes, se déroule la Quinzaine des Restaurants. Les chefs partenaires concoctent des menus découverte à prix doux, pensés autour de leur saison préférée. Traduction : de la créativité culinaire sans (trop) faire chauffer la carte bleue, pour un dîner qui a des airs d’exception. Puis, du 23 au 25 octobre, cap sur le Palais Rameau pour trois jours de folie douce entre chefs, producteurs et gourmands affûtés. Au programme, banquet d’ouverture, marché des saveurs, ateliers cuisine, food-court, grand brunch des chefs, cooking shows et masterclasses en direct. De quoi remplir son assiette et son carnet d’adresses en même temps.
Lille, nouvelle terre de gastronomes
L’Automne dans les assiettes tombe à pic : la métropole lilloise n’a jamais autant brillé côté fourneaux, avec six restaurants étoilés et une scène culinaire qui carbure aux concepts inédits. Parmi les nouveaux venus qui font parler : Harmonie, à Villeneuve d’Ascq, ouvert fin 2025 par Mathieu Boutroy et Jun-Xiu Taing, étoilé dès début 2026. Le chef y aime « utiliser un ingrédient et le décliner de plein de manières différentes dans un seul plat », y compris à la table du chef, six couverts aux premières loges devant les fourneaux.
Passé par Top Chef, Florent Ladeyn a, lui, posé ses couteaux au LaM avec Pigments, entre œuvres d’art et terrasse panoramique sur le parc de sculptures. Quant à Karl Widmer, il a repris l’ancien Empreinte à Lambersart pour en faire Limpide, écrin lumineux à l’engagement assumé. Bref, cet automne, à Lille, les fourchettes ne chôment pas, et les papilles non plus !
L’Automne dans les assiettes, du 16 au 31 octobre 2026 dans la métropole lilloise. Plus d’infos sur lilletourism.com
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Photo de Une : © Estaminet cour de la chtite Brigitte
