Il y a quelque chose d’assez romanesque dans cette histoire : une maison commandée par un président mexicain du XIXe siècle, qui n’y a jamais mis les pieds – il est mort avant d’avoir pu s’y installer. Pendant des générations, la bâtisse est restée vide, comme suspendue dans le temps, au cœur de Roma Norte, l’un des quartiers les plus vivants de Mexico City. C’est Carlos Zaragoza, son propriétaire actuel, qui lui offre enfin sa revanche en la transformant en El Cortés, un boutique-hôtel de 15 chambres et suites prévu pour fin avril 2026, sous l’égide de Namron Hospitality.
Voir cette publication sur Instagram
Restauré avec une attention quasi obsessionnelle par Studio Zaragoza, l’hôtel joue la carte de l’élégance organique et du savoir-faire local. Les murs en chaux s’habillent d’accents bleu poudré, bordeaux et vert profond. Les deux étages d’origine conservent leurs moulures et leurs meubles anciens, tandis qu’un troisième niveau, ajouté lors de la rénovation, propose six chambres à l’esthétique plus contemporaine. Toutes sont équipées de Marshall speakers et de salles de bains garnies de produits Byredo. Les grandes fenêtres cadrent des vues sur la canopée des boulevards de Roma Norte, certaines chambres disposant même de terrasses privées.
Un manifeste pour l’artisanat mexicain
El Cortés n’est pas un simple hôtel design : c’est une déclaration d’amour à la culture mexicaine. Les vitraux d’origine ont été préservés et réintégrés dans les salles de bains par Ramón Sierra, maître verrier à qui l’on doit notamment la restauration du Castillo de Chapultepec et du Palacio de Bellas Artes. La poterie Talavera, classée au patrimoine de l’UNESCO, commandée à la seule maison encore tenue par la famille fondatrice, ponctue chaque recoin, des accessoires de salle de bain aux tasses à café. Les canapés incurvés emblématiques de l’hôtel sont signés Azotea Studio, et les uniformes du personnel ont été dessinés par le créateur de mode Kris Goyri.
Voir cette publication sur Instagram
Côté table, le restaurant Lotti est confié à Luc Liebster, chef suisse passé par Pujol (classé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde), qui marie produits locaux et sensibilité européenne pour des assiettes comme le Crudo de saint-jacques, courge et aguachile gingembre-tomatillo, ou la tarte au chocolat de Veracruz huile d’olive et fleur de sel. Le fantôme présidentiel peut dormir tranquille : sa maison est entre de bonnes mains.
El Cortés, Colima 235, Roma Norte, Mexico City. Ouverture fin avril 2026. elcortes.mx
Lire aussi : Hôtel de luxe, comment le conçoit-on ?
Photo de Une : El Cortés, Mexico City
