Au Radisson Blu Hôtel, prenez de la hauteur
Imaginez-vous dans votre chambre, installé face à la baie des Anges, pour un petit déjeuner devant la mer. Il vous suffit ensuite de traverser la rue pour rejoindre la plus belle plage niçoise. La Vieille Ville se situe à quelques minutes seulement, comme les musées Chagall et Matisse, ainsi que le marché aux fleurs du cours Saleya. L’avantage avec le Radisson Blu, c’est que vous pouvez découvrir la ville d’en haut. Depuis le rooftop panoramique, profitez de la vue à 360° : devant vous, la promenade des Anglais, la baie des Anges et la Méditerranée… www.radissonblu.com/fr/hotel-nice
Plage Castel, le restaurant les pieds dans l’eau
La petite porte d’entrée du restaurant, sous sa marquise, est reconnaissable entre mille. Quelques marches plus bas, vous trouverez la plage Castel, où les vagues viennent finir en écume. Le Castel Plage est l’un des rares restaurants niçois de bord de mer, sa carte affiche une cuisine aux sensations très provençales. Côté mer : une dorade royale rôtie, huile d’olive, herbes de Provence, sauce vierge et émulsion du jour, ou une fricassée de poulpes à la Nissart. Côté terre : tagliata de bœuf aux artichauts, parmesan, huile de truffe, ou magret de canard du Sud-Ouest laqué au miel, romarin, fruits de saison. www.castelplage.com
Tout pour la socca chez Pipo
Prononcez le mot socca à Nice, on vous répondra forcément : chez Pipo ! Simple petit rappel : la socca est un plat niçois typique, profondément ancré dans le patrimoine culinaire de la ville. Une véritable socca est une galette à base de farine, de pois chiches et d’huile d’olive. On la déguste chaude, simplement saupoudrée de poivre et, pourquoi pas, accompagnée d’un verre de rosé. Si vous voulez parler comme un véritable Niçois, avalez le dernier « a » de socca, ici on ne le prononce pas. Chez Pipo, on vous proposera d’autres plats typiques, pissaladières et autres tourtes de blettes, mais prenez votre mal en patience : l’endroit est toujours plein. En attendant, installez-vous en terrasse, dégustez des tomates séchées ou des tartines de tapenade et profitez de l’ambiance. www.chezpipo.fr
La Petite Maison : « Tous célèbres ici »
Sans la truculente Nicole, chef du restaurant, la Petite Maison n’existerait pas. L’adresse est une institution. Stars, politiques et beautiful people s’y croisent, sans oublier les voyageurs et les Niçois habitués des lieux. On y vient pour la cuisine : simple, authentique et savoureuse. La spécialité de Nicole Rubi ? Les petits farcis, la ratatouille, les artichauts violets en salade ou encore le loup cuit en croûte de sel. On reste pour l’ambiance, pour le caractère bien trempé de la « patronne ». On revient pour l’accueil toujours chaleureux car finalement, certains soirs, à la faveur d’un concert ou d’une animation, quand l’ambiance s’embrase, on se sent tous un peu célèbres. www.lapetitemaison-nice.com
Prendre le large à la Réserve de Nice et au Plongeoir
L’endroit est superbe : la terrasse de la Réserve de Nice surplombe la Méditerranée. C’est un paquebot version Art déco, au pied du mont Boron, un hommage aux Années folles durant lesquelles le restaurant a connu ses heures de gloire. Aujourd’hui, on y déguste une cuisine inventive, aux accents du Sud, concoctée par le chef Sébastien Mahuet. À la carte : gambas en beignet aux amandes ou risotto Carnaroli aux girolles fricassées. www.lareservedenice.fr
À deux pas de là, le Plongeoir affiche une ambiance plus contemporaine. On y accède par un petit escalier accroché à la paroi ou, plus chic, directement par bateau. Sur un rocher, l’endroit est atypique et chargé d’histoire. La carte s’inspire largement de la cuisine méditerranéenne, avec par exemple un dos de cabillaud demi-sel, barigoule de légumes au chorizo, panisses au citron à se pâmer. Vous pouvez finir votre soirée au bar lounge le Vivier pour un dernier cocktail sous la pergola, au milieu des flots. www.leplongeoir.com
