1. Bob’s Juice Bar, le précurseur
Depuis dix ans, Mark Grossman, New-Yorkais installé à Paris, régale la capitale de ses jus vitaminés. Il sert également des plats végétariens dans une petite salle de type « cantine de Brooklyn ». On s’y croirait. Le succès est tel que Bob fait des petits. Le dernier-né, le Bob’s Cold Press, propose des jus de fruits et légumes détox pressés à froid, 100 % bio et/ou de producteurs locaux en agriculture raisonnée.
15, rue Lucien Sampaix, 75010 Paris.
Ouvert du lundi au vendredi de 7 h 30 à 15 h 00 et le samedi de 8 h 30 à 16 h 00.
www.bobsfoodetc.com
2. We are Juice, le décontracté
L’objectif des quatre amis associés de We are Juice était de créer un lieu convivial où l’on mange vite, bon et bien. Loin des codes de la sandwicherie classique, le bar a jus à été pensé avec une nutritionniste pour répondre à des besoins ponctuels de notre quotidien : coup de fouet, belle peau, relaxant… Pour accompagner les « We are » juices, vous pourrez déguster (en musique) les cakes et granolas 100 % bio et sans gluten du Café Pinson ou de délicieux sandwichs et salades. Ici, santé et gourmandise font bon ménage.
34, rue des Jeuneurs, 75002 Paris.
Tél. : 09 52 06 72 28. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h 00 à 15 h 00.
www.wearejuice.net
3. Juicerie, le gourmand
Le produit phare de ce restaurant est bien évidemment le jus, pressé à froid quotidiennement à partir de fruits et légumes bio, crus, sans additif ni conservateur, mais une importance toute particulière est accordée au repas healthy et généreux. Sur place ou à emporter, vous pourrez vous réjouir d’un petit déjeuner ou d’un déjeuner vitaminé grâce aux soupes, salades, sandwichs et pâtisseries maison. On aime particulièrement le Mister K, au puissant goût de chou kale et de pomme verte.
2, rue de la Michodière, 75002 Paris. Tél. : 09 81 87 78 10.
Ouvert du lundi au vendredi de 8 h 30 à 19 h 00.
www.juicerie.fr
4. Good Organic Only, l’élégant
Deux amies, aux parcours différents mais ayant la même vision de la santé, ont lancé ce nouveau comptoir détox au cœur du Marais. La nutritionniste Valérie Espinasse et l’ex-miss France Mareva Galanter veulent partager leur credo : « se faire du bien et se faire plaisir » en proposant des jus et des plats bio, à la fois savoureux et équilibrés. Le lieu est épuré et élégant. Cela nous donnerait presque envie de faire une cure !
17, rue des Archives, 75004 Paris. Tél. : 01 40 71 10 03.
Ouvert 7 jours sur 7 de 10 h 00 à 20 h 00.
www.goodorganiconly.com
5. Juice it, la simplicité
Vous avez peut-être eu l’occasion de goûter ces jus organiques numérotés lors d’une fashion week ou en sortant de votre cours du Tigre Yoga ? Depuis peu, vous les trouverez également dans leur organic bar, une boutique design du 1er arrondissement. Les recettes sont simples mais marquées en goût. Point de chichi pour ces jus 100 % bio pressés à froid, qui vont droit au but : vous faire du bien.
8, rue de la Vrillière, 75001 Paris. Tél. : 01 73 71 27 31.
www.juice-it.fr
