El Silencio Ibiza

Après Miami, Cannes ou encore Venise pour des évènements éphémères, le fameux club El Silencio a décidé de s’installer à Ibiza pour la saison estivale. Bien que l’on adore le club parisien, la version espagnole nous a rapidement charmé avec son restaurant de plage idéalement orienté pour admirer le coucher du soleil, ainsi que son bar à tapas et cocktails au bord d’une piscine.

Avec Mauro Colagreco aux commandes de la cuisine, on retrouve dans nos assiettes des classiques de la cuisine espagnole comme le poulpe grillé ou le jambon ibérique, mais aussi de nombreux poissons crus et grillades. Seule inquiétude : garder de la place pour les churros au dulce de leche !

Carte : environ 60 €