Les vendanges viennent à peine de s’achever, la terre est encore tiède de l’effort, et c’est précisément ce moment-là que le Château de Berne a choisi pour lever le rideau sur son tout premier rendez-vous gastronomique de saison : le Dîner dans les vignes. Le 18 septembre, le domaine provençal troque son quotidien viticole contre une mise en scène XXL : 150 convives attablés au cœur de son allée de cyprès, pendant que les rangs de vigne environnants s’illuminent comme pour prolonger le dîner jusqu’à l’horizon.
Le thème n’est pas choisi au hasard : le grenache, cépage emblématique de la maison, irrigue toute la soirée. La scénographie en porte les couleurs (terracotta, grenat, lie-de-vin, bordeaux, figue) comme un nuancier directement sorti des grappes à maturité. Drapés, ceps de vigne sculpturaux, grappes suspendues, bougies par centaines : le décor raconte, avant même la première bouchée, l’histoire d’un terroir façonné depuis l’époque romaine. Même la bouteille iconique du domaine, aux lignes carrées inspirées des tours qui veillent sur la propriété, participe à ce récit d’appartenance.
De la terre à l’assiette
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Le dîner se construit comme une narration : La Naissance, La Maturité, La Récolte. Trois chapitres pour raconter la métamorphose du raisin, orchestrés en cuisine par le chef Louis Rameau, qui a imaginé un menu spécialement pour l’occasion. Les cuvées signature du Château de Berne y trouvent leurs accords sur mesure, et l’huile d’olive maison s’invite dans chaque assiette pour rappeler que gastronomie et viticulture sont une seule et même discipline.
Cette première édition du Dîner dans les vignes s’annonce comme la version la plus aboutie de l’art de vivre du domaine, présent parmi les World’s 50 Best Vineyards et tenant du titre de meilleur hôtel de France aux Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards. De quoi donner au grenache des airs de vedette people, le temps d’une soirée où même les cyprès semblent avoir mis leurs habits de gala.
Dîner dans les vignes, le 18 septembre au Château de Berne, Relais & Châteaux 5*, Lorgues. Réservation sur my.weezevent.com
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Photo de Une : Dîner dans les vignes au Château de Berne
