Fouquet’s pose ses valises à Gstaad
Après Paris, New York, Courchevel, Saint-Barthélemy et Mykonos, Fouquet’s ajoute une sixième adresse à son tableau de chasse : Gstaad. Suites avec cheminée, spa de plus de 800 m² et pop-up gastronomique, le programme s’annonce sérieusement alléchant.
Paris, New York, Courchevel, Saint-Barthélemy, Mykonos : Fouquet’s entretient son carnet d’adresses comme d’autres collectionnent les timbres rares. Et voilà qu’une sixième ligne vient d’y être griffonnée, en lettres capitales : Gstaad.
Quelques mois à peine après Mykonos, la marque ultra-luxe de Barrière Collection s’installe dans l’une des stations les plus confidentielles d’Europe. Le 4 décembre, son hôtel ouvrira au cœur des Alpes suisses, avec une idée en tête : celle de vivre la montagne loin de l’effervescence, en cultivant le luxe de l’espace, de la discrétion et du temps retrouvé.
Le Fouquet’s Gstaad mise sur 11 suites et 6 appartements, de 46 à 250 m², soit 33 chambres au total. Vues imprenables sur les sommets, cheminées, œuvres d’art contemporain, balcons baignés de lumière… en bref, le charme d’un refuge alpin et l’élégance d’un intérieur contemporain.
Pour pousser l’exclusivité encore plus loin, un chalet privé de 1 500 m² au cœur du village complète la collection. Il comprend huit chambres, un dortoir pour enfants, un spa, une salle de fitness, un night club et une salle de cinéma. Construit à l’origine comme l’une des propriétés phares du groupe Ultima, l’hôtel renaît sous la bannière Fouquet’s, fruit d’un partenariat stratégique entre deux groupes aux ambitions communes.
Du jacuzzi au wagyu
Côté détente, le spa déroule plus de 800 m² avec piscine intérieure de 15 mètres, sauna, hammam, jacuzzis intérieur et extérieur, et cinq cabines de soins dont une duo. Les protocoles sur mesure s’appuient sur des marques exclusives, comme Augustinus Bader. Pour se dépenser autrement, un espace fitness équipé par Technogym, deux Pilates Reformers et un studio de yoga.
Et quand le corps est régénéré, place à l’appétit. Zuma s’installe en pop-up, avec sa cuisine japonaise contemporaine et son énergie cosmopolite. Autour de la cuisine ouverte, les chefs orchestrent un spectacle de sushis, sashimis, tartares, pièces de wagyu et spécialités robata, à partager. L’adresse se rêve en rendez-vous incontournable, aussi bien pour un dîner intimiste que pour une soirée entre amis. Grégory Rabuel, directeur général du groupe Barrière, résume l’ambition en créer « des lieux de vie et d’émotion, où chaque expérience laisse une empreinte durable ». Tout un programme !
Fouquet’s Gstaad, Gsteigstrasse 70, 3780 Gstaad. Ouverture le 4 décembre 2026. Plus d’infos sur hotelsbarriere.com/collection-fouquet-s/gstaad
Photo de Une : © Igor Laski
