Minipalais

Au cœur du Triangle d’Or, le Minipalais vous plonge dans un décor directement inspiré d’un atelier d’artiste, tout de tissu et de bois, comme pour rappeler la dimension culturelle du Grand Palais.

Côté cuisine, le chef triple étoilé Éric Fréchon nous propose une cuisine simple, généreuse, authentique et conviviale. Et c’est l’un de ses disciples, Stéphane d’Aboville, qui régale au quotidien.

On adore le fin velouté de poireaux infusés au haddock fumé, suivi d’un cabillaud nacré avec son bouillon de champignon et, pour finir, un baba au rhum géant à partager. En plus de la carte, on apprécie la sélection d’en-cas, que l’on peut venir grignoter à tout moment de la journée.

Carte : environ 40 €.