Mun

Paris Society s’établit sur la plus belle avenue du monde avec son nouveau restaurant, Mun, aux influences asiatiques. Le groupe de Laurent de Gourcuff s’offre une fois de plus une terrasse digne de ce nom, au-dessus des Galeries Lafayette avenue des Champs-Élysées, avec son immense rooftop-jardin. Pour le décor, on nous transporte en Extrême-Orient. Une ambiance chic et raffinée avec des fauteuils en velours, des lumières tamisées et des tissus fleuris. Nous sommes ailleurs, loin, très loin et c’est en cela la réussite du lieu.

Au cœur d’un cadre léché avec un bar à sushis aux allures de pagode, la carte dévoile des inspirations nippones. Dans l’assiette, les mets sont délicats et les alliances raffinées, gyoza, california, tempura, yakitori au charbon de bois mais aussi tartare et carpaccio revus à la japonaise, gambas façon shabu‑shabu, enoki ou encore shimeji. La belle surprise en fin de repas : les desserts sont signés Yann Couvreur.

Carte environ : 50 €.