L’impériale bûche du Mandarin Oriental
Voir cette publication sur Instagram
Comme un trésor bien gardé lors de sa traversée de la route de la soie, cette bûche nous laisse découvrir les différentes saveurs autour du cacao, avec des notes de jasmin pour une touche exotique.
Mandarin Oriental, La Malle Impériale de Julien Dugourd, 6 à 8 personnes. Prix : 140 €. Disponible du 21 au 26 décembre. mandarinoriental.com
Vive le vent d’hiver chez La Maison du chocolat
Voir cette publication sur Instagram
Le vent tourne dans le sens de la gourmandise cette année, un mélange noix-chocolat-vanille vient ajouter son petit côté madeleine de Proust au dîner de Noël !
La Maison du chocolat, La Rose des Vents, 6 à 8 personnes. Prix : 120 €. Réservations à partir du 1er décembre. À récupérer entre le 20 et 24 décembre en boutique. lamaisonduchocolat.com
Benoît Castel, le biscuit de Proust
Voir cette publication sur Instagram
Comme le goûter d’écolier, cette buche vient raviver nos âme d’enfants avec ses notes sucrées de caramel et de vanille.
Benoît Castel, Bûche Petit Biscuit, 6 à 8 personnes. Prix : 45 €. Disponible tous les jours à partir du 14 décembre. benoitcastel.com
La dernière œuvre de Pierre Hermé
Voir cette publication sur Instagram
À mi-chemin entre l’oeuvre d’art et la gourmandise, le chef s’amuse avec les formes et les saveurs. Entre l’amertume du cacao et du blé noir avec la subtile douceur de la chantilly et du praliné, on trouve enfin un point d’équilibre et un dessert des plus exquis.
Pierre Hermé, Révélation, pièce d’exception, 12 personnes. Prix : 450 €. Sur commande uniquement les 23 et 24 décembre. pierreherme.com
Une aventure chocolatée chez Louis Fouquet
Voir cette publication sur Instagram
On suit les aventures d’Ernest l’écureuil, mascotte de la marque, en haut des sapins afin d’en récupérer une pomme chocolat au praliné de pignons.
Louis Fouquet, La Pomme de sapin, 6 à 8 personnes. Prix : 85 €. louisfouquet.fr
L’hommage au chocolat de Jean-Paul Hévin
Voir cette publication sur Instagram
En hommage au chocolat, cette bûche décline le cacao d’exception sous toutes ses formes afin de créer un dessert à la fois gourmand et décuplant les désirs autour de cet aliment.
Jean-Paul Hévin, La bûche Cameroun, 6 à 8 personnes. Prix : 67 €. jeanpaulhevin.com
Sur les pistes gourmandes du Four Seasons Megève
Voir cette publication sur Instagram
À l’effigie de la célèbre cabine de la station, on peut désormais croquer en son cœur et y sentir un souffle frais de noix, vanille et une pointe de fraîcheur au yuzu.
Four Seasons Megève, Télécabine de Rochebrune, 8 à 10 personnes. Prix : 149 €. En vente du 20 au 31 décembre. Commande 48 heures à l’avance. fourseasons.com
Maison Bouillet, la bûche enneigée
Voir cette publication sur Instagram
Un dessert réconfortant qui porte bien son nom ! Un cœur crémeux au riz au lait avec des notes de citron et huile d’olive, un vrai mélange sucré-salé pour des babines qui salivent.
Maison Bouillet, Bûche Flocon, 6 à 8 personnes. Prix : 43 €. chocolatier-bouillet.com
La rencontre entre deux univers au Ritz
Voir cette publication sur Instagram
Une effigie polaire pour des saveurs solaires. Voici un Père Noël exotique aux douces notes de coco, mangue, passion et citron pour des fêtes remplies de lumière.
Ritz, La bûche Père Noël, 6 à 8 personnes. Prix : 110 €. ritzparis.com
Lire aussi : Menu de Noël : le caviar dans tous ses éclats
Photo de Une : Mandarin Oriental
