La cuisine japonaise a une place de choix sur la scène gourmande parisienne. Mais loin des sushis, ramen et cuisine fusion, 1129 iiniku remet au goût du jour le yakiniku, l’art nippon du barbecue.
Tel l’armoire vers le monde de Narnia, la porte de ce restaurant semble être un portail, direction le Japon moderne et gourmet. Dans un décor minimaliste contemporain, on s’installe autour d’une table où trône une grille chauffée. Chacun y fait cuire rapidement ses morceaux de viande avant de les déguster.
Dans les assiettes, sont présentées les meilleures pièces de Wagyu. Ce bœuf japonais aux saveurs incomparables est considéré comme l’un des meilleurs au monde. En conséquence, la note est un peu salée. Mais l’expérience, rare et conviviale, vaut le détour.
Carte : environ 140 euros
