Didon

Baptisé en hommage à la légendaire fondatrice et première reine de Carthage, Didon est une enclave punique au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Le restaurant se dévoile à travers une cuisine bistronomique fastueuse : pluma de porc ibérique grillée ; épaule d’agneau au charbon de bois ; chou-fleur braisé… Ici, ce sont les flammes qui mènent la danse et colorent les plats gourmets aux discrets accents libanais : côte de bœuf Angus grillée, chapelure de cèpes, persil, ail, jus ; homard à partager bleu grillé, échalotes, curcuma, cognac. À accompagner de délicieux vins, majoritairement naturels et biodynamiques. Sachez en outre que toutes les bouteilles présentes sur la carte sont aussi proposées au verre ! Un luxe rare qui ne se refuse pas. Carte : environ 60 €