Nudo

Comment aller à Ibiza sans se rendre à un restaurant de plage ? Le Cotton Beach club, Amante, Yemanja ou encore l’Experimental Beach sont certes exceptionnels mais ne sont plus à présenter. Voici donc Nudo, un restaurant encore confidentiel, spécialisé dans les produits de la mer et les vins naturels.

Comme son nom l’indique, les ingrédients sont presque nus, afin de savourer pleinement leur fraîcheur. Huîtres, tataki de thon cru, poisson du jour ou encore crevettes à la plancha sont ainsi à savourer les pieds dans l’eau.

Carte : environ 50 €