Dans la famille des caves à vins, cette adresse-ci est particulièrement chaleureuse avec ses tables en bois – un matériau d’ailleurs omniprésent dans la salle – et sa verrière qui, à la manière d’un atelier d’artiste, inonde l’endroit de lumière. « Nature », « cave à vins » et « découverte », voici les trois maîtres mots qui représentent parfaitement Saturne.
Le restaurant propose une carte blanche à 85 € composée de cinq plats que l’on découvre le jour même. Sven Chartier, chef étoilé passé par l’Arpège, a envie de vous faire découvrir sa planète : des produits sélectionnés chez les meilleurs, avec des vins naturels. Ici, la carte change constamment, au gré des saisons.
Le petit plus : il est possible d’acheter la bouteille de vin qui nous fait envie sans passer par la case restaurant.
Carte (déjeuner) : environ 45 €.
