La table fétiche où vous seriez prête à dîner tous les soirs ?
Au Petit Panisse dans le XIe arrondissement de Paris, parce que c’est ouvert sept jours sur sept et que cette cuisine de bistrot est toujours savoureuse, de saison, abordable et généreuse.
Au Petit Panisse, 35 rue de Montreuil, 75011 Paris. facebook.com/aupetitpanisse/
L’adresse pour un déjeuner dominical en famille ?
Lao Siam à Belleville, une institution qui sert des plats sautés, des currys, et des spécialités thaïlandaises et laotiennes, avec une carte des vins très chouette. Ils sont supers avec les enfants, l’accueil toujours sympa (à Paris, ça devient rare). Et pour changer, une fois par mois, je vais chez Ama Siam juste à côté, un resto ouvert par les enfants, la deuxième génération. J’adore leur entrée à la feuille de bétel, leur poulette jaune et le bouillon divin qui l’accompagne.
Lao Siam, 49 rue de Belleville, 75019 Paris. @laosiam_paris sur Instagram.
L’adresse qui vaut la peine de faire criser votre banquier ?
Chez Pierre Gagnaire à Paris, une fois dans sa vie, le banquier comprendra.
Pierre Gagnaire, 6 rue Balzac, 75008 Paris. pierregagnaire.com
L’adresse pour un dîner romantique ?
Datil, cette cuisine végétale des cheffes Manon Fleury et Laurène Barjhoux où chaque plat est un poème et une ode au végétal. La lumière est parfaite et la sommelière Valentine Roustit incroyable.
Datil, 13 rue des Gravilliers, 75003 Paris. datil-restaurant.fr
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L’adresse pour faire plaisir aux beaux-parents ?
Ils n’aiment pas partir très loin de chez eux donc je dirais au Racanel à Rignac, un restaurant routier de campagne familial qui propose une cuisine simple et généreuse du terroir aveyronnais, tout à fait honorable. On y mange divinement bien pour 15 euros (et le petit quart de vin de rouge qui va avec).
Le Racanel, 12390 Rignac.
L’adresse pour un sunset drink unique ?
Le Palace de Menthon à Annecy, j’y suis jamais allée mais la vue sur le lac me fait rêver !
Le Palace de Menthon, 665 route des Bains, 74290 Menthon-Saint-Bernard. palacedementhon.com
L’adresse pour s’éclater jusqu’au bout de la nuit ?
Au Rex.
Rex Club, 5 boulevard Poissonnière, 75002 Paris. rexclub.com
L’adresse que vous ne pourrez jamais oublier ?
Le restaurant Quedubon dans le XIXe, pour la convivialité exceptionnelle.
Quedubon, 22 rue du Plateau, 75019 Paris. restaurantquedubon.fr
Jennifer Hart-Smith, pâtissière et naturopathe, publie son nouvel ouvrage culinaire Bouillons bienfaisants le 12 octobre, entre recherches historique, conseils de chefs et expertises scientifiques. Au cours de la lecture, l’autrice révèle les bénéfices de cette préparation universelle à travers les différentes cultures et donne les clés pour l’intégrer à chaque étape de la vie.
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Photo de Une : Jennifer Hart-Smith (c) Anaïs Boileau
