Grappille, bar à vin d’exception
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Ce n’est pas n’importe quel bar à vin : c’est le Meilleur Sommelier de France 2022 qui en est aux commandes ! Ici, on découvre – ou redécouvre – de grands crus, de jeunes pépites de l’œnologie ou encore des bouteilles introuvables dans la moindre cave spécialisée. Pour une véritable immersion dans les savoir-faire viticoles de chez nous – et parfois d’ailleurs –, on se laisse emporter dans cet antre magique aux flacons rares et aux dégustations privilégiées, le tout accompagné de mets pensés autour des saveurs du vin.
Carte : environ 65 € (sans le vin)
Grappille, 33 rue Jean Goujon, 75008 Paris. Tél. : 01 45 05 68 00. grappille.com
Le café Duralex, un verre chez Loïc
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Vincent Vallin, directeur de la stratégie et du développement de Duralex, qui parcourt le monde pour que ces verres emblématiques de la culture ménagère française soient présents sur toutes les tables, s’est associé à Loïc Ballet, chroniqueur gastronomique et fondateur de L’Épicerie de Loïc, pour ouvrir Le Café Duralex. Dans ce lieu dédié à la gourmandise et aux bons vins nature, les murs se parent de verres, pichets, mugs vintage et modernistes à la fois, qu’on ne trouve pour le moment nulle part ailleurs.
Le Café Duralex, 7 rue Sedaine, 75011 Paris. Tél. : 01 83 06 54 31. @epiceriedeloic.b et @duralex_france sur Instagram.
Irwin, première table
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Ce jeune chef étoilé a tout pour séduire avec son premier restaurant : une carte inspirée de son enfance, audacieuse et gourmande, véritable terrain de jeu culinaire. En duo ou autour d’une grande tablée pour un menu dégustation hors norme, l’adresse se présente comme un écrin de saveurs, idéal pour les grandes occasions. Fruit d’un travail d’équipe, ce lieu incarne une conviction : la vraie bonne cuisine est celle qui se partage, à tout moment. Une pépite… et peut-être même une future madeleine de Proust.
Carte : menu en trois temps à partir de 68 €
Irwin, 22 rue Cambacérès, 75008 Paris. Tél. : 01 89 40 04 19. irwin.paris
Em Sherif Café, le mythique
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Qui n’a jamais entendu parler de cette star internationale venue du Liban ? Tout droit arrivée de Beyrouth, elle fait son entrée sur un véritable tapis rouge. À peine installée, la voilà déjà pleine à craquer ! Em Sherif s’impose comme LA référence de la cuisine du Levant, en célébrant à la fois la gastronomie de partage et une ambiance résolument chaleureuse. Quiconque franchit sa porte sera séduit autant par l’atmosphère que par une carte ultra-typique, qui la hisse parmi les meilleures ouvertures de l’année. Pour en savoir plus, réservez donc votre table sans tarder…
Carte : environ 70 €
Em Sherif Café, 134 boulevard Haussmann, 75008 Paris. Tél. : 01 89 89 34 34. @emsherifcafe.paris sur Instagram.
Daimant Saint-Honoré, the place to be
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Daimant avait déjà conquis les cœurs rue du Faubourg Poissonnière, mais, cette fois, on franchit un cap. Convivialité, gastronomie et une touche de sexy : tout y est. Avec son offre all-day et all-night, cette nouvelle adresse parisienne dégage une aura irrésistible. Et le pari est plus que réussi, notamment grâce à son bar à mousse au chocolat qui rend complètement zinzin. Une pépite qui figurera bientôt sur toutes les listes d’endroits « à tester » entre amis.
Carte : environ 40 €
Daimant Saint-Honoré, 24 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris. Tél. : 01 86 90 50 92. @daimant.co sur Instagram.
Girotti Paris, l’heure du goûter
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C’est l’heure d’une masterclass sur les glaces ! Cet été, Girotti revient avec tous ses délicieux parfums pour régaler les papilles des petits comme des grands, dès que le soleil tape un peu trop fort.
Girotti Paris, 120 boulevard Raspail, 75006 Paris. Tél. : 01 43 35 34 30. girottiparis.com
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Photo de Une : Grappille
