Capri, Italie
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L’esprit ? Oublier le temps en perdant son regard dans les eaux scintillantes du golfe de Naples, gelato à la main.
L’immanquable ? La nouvelle adresse de Casa Tua, installée dans les différents espaces de l’hôtel La Palma, où déguster de nombreuses spécialités de la mer et des pâtes fraîches. oetkerhotels.com
Le plus ? Le restaurant de plage propose également des chaises longues à la journée pour couper avec son téléphone et se concentrer sur les lectures de plage.
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Santorin, Grèce
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L’esprit ? La carte postale des Cyclades, où les hôtels sont sculptés dans la roche volcanique, perchés au-dessus de la mer Égée, avec une vue imprenable sur le coucher du soleil.
L’immanquable ? L’hôtel San Antonio, membre de la collection Small Luxury Hotels of the World, compte une trentaine de chambres troglodytes, dont certaines avec jacuzzi privé. Le matin, on savoure le petit déjeuner au bord de la falaise avant de s’installer au bord de la piscine. slh.com
Le plus ? Assister à une séance de cinéma à la belle étoile au café-restaurant Volkan on the Rocks, à Imerovigli, avec vue sur la caldeira, en dégustant quelques mezzés grecs.
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Attard, Malte
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L’esprit ? Un paisible village historique aux rues étroites, aux demeures anciennes et aux nombreux vergers d’agrumes, loin de l’agitation des zones côtières.
L’immanquable ? Casa Bonavita, un palazzo maltais du XVIIIe siècle aux racines vénitiennes transformé en hôtel de dix-sept chambres aux intérieurs baroques et à l’hospitalité méditerranéenne simple. casabonavita.com
Le plus ? De longs dîners aux chandelles et des matinées à errer dans les jardins d’agrumes : la propriété invite à un rythme de vie plus doux.
Côté atlantique, Portugal
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L’esprit ? Mood surfeur activé : 30 °C l’été, plages de sable fin, couchers de soleil sur l’océan et tapas portugaises.
L’immanquable ? Établir son camp de base à la Villa Dorothéa à Lisbonne, une ancienne résidence de pêcheurs ouverte en juin, qui compte aujourd’hui vingt chambres et suites réparties dans cinq maisons privées. villadorothea.com
Le plus ? Faire un détour à Comporta, à une heure de la capitale, et découvrir le beach club JNcQUOI, où savourer une cuisine iodée, se reposer sur les transats et surfer – ou admirer les surfeurs. jncquoi.com
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Le nord de l’Écosse
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L’esprit ? Un séjour au cœur d’une nature brute pour se reconnecter à la terre et à la mer.
L’immanquable ? Hope, un lodge restauré du XIXe siècle ouvert en mai dernier, dans l’un des paysages les plus sauvages du Royaume-Uni, décoré de matériaux naturels. wildland.scot
Le plus ? Des journées rythmées entre marche dans les collines, baignade dans la mer ou les cascades, paddle et relaxation.
Megève, France
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L’esprit ? La fraîcheur de la montagne accessible en un coup de train, pour déconnecter face à l’immensité des alpages verdoyants.
L’immanquable ? L’Alpage des Fermes de Marie, une table d’altitude pour un déjeuner champêtre autour de viandes grillées à la cheminée et spécialités montagnardes. fermesdemarie.com
Le plus ? Le spa de l’hôtel, idéal après une randonnée : soins aux plantes de montagne, piscine et jacuzzi extérieur.
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Montana, États-Unis
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L’esprit ? Une aventure rustique entre forêts et montagnes, séances de yoga et balades à cheval – plus authentique et sauvage que les stations comme Aspen ou Jackson.
L’immanquable ? Le One&Only Moonlight Basin, un ensemble de chambres et cabines indépendantes à l’architecture contemporaine et aux baies vitrées ouvertes sur les paysages. oneandonlyresorts.com
Le plus ? Si l’hiver est la saison la plus spectaculaire, l’été permet de profiter du spa et de longues soirées autour du brasero ou du bain à remous privé.
Grand Hôtel Thalasso & Spa, Saint-Jean-de-Luz, France
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Situé face à la mer, dans le centre historique de Saint-Jean-de-Luz, le Grand Hôtel Thalasso & Spa est l’endroit idéal pour un séjour iodé, entre nature et bien-être. Son spa thalasso propose des soins et massages aux algues marines, un parcours marin sous voûtes en pierre avec jets massants et hammam. L’hôtel dispose également d’une salle de sport et d’un restaurant avec vue sur la baie, mettant en avant les produits de la région, dont les célèbres sardines de Saint-Jean-de-Luz. luzgrandhotel.fr
Côte basque, France
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L’esprit ? Températures douces, balades dans l’arrière-pays, surf sur la Grande Plage et pintxos partagés au coucher du soleil sur l’océan.
L’immanquable ? Le Blue Cargo, pour une soirée tapas face au coucher de soleil sur la plage d’Ilbarritz. Repris par Baptiste et Paul Gobilliard en avril dernier, l’adresse se réinvente avec des animations variées tout en valorisant les produits du Pays basque : chipirons à la plancha, cochon de lait, croquetas de jambon ibérique, tartines de sardines ou huîtres fraîches. bluecargo.fr
Le plus ? Pour les surfeurs, direction Le Talaia à Biarritz, face à l’océan Atlantique, dont la surf room donne un accès direct à la plage de la Côte des Basques. L’hôtel propose aussi une piscine extérieure vue mer, un spa Cinq Mondes avec sauna et hammam, et une cuisine signée Éric Frechon. mgallery.accor.com
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Lac Saimaa, Finlande
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L’esprit ? Avec plus de 13 000 îles recouvertes de forêts anciennes, impossible de s’ennuyer : pêche, cueillette de champignons, kayak…
L’immanquable ? Au Kuru Resort, le restaurant Solitary est l’un des plus prisés de la région. Le chef Rémi Trémouille y cuisine les produits locaux dans un décor verdoyant. kururesort.com
Le plus ? L’expérience du bain finlandais, entre sauna chaud et plongeon dans le lac glacé, à l’Hotel & Spa Resort Järvisydän. jarvisydan.com
Sils-Maria, Suisse
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L’esprit ? Des panoramas à couper le souffle où marcher, nager, faire du vélo, du cheval ou encore de la planche à voile sur le lac.
L’immanquable ? Chesa Marchetta, une bâtisse du XVIe siècle transformée en hôtel de treize clés, où œuvres historiques et contemporaines dialoguent dans chaque pièce. chesamarchetta.ch
Le plus ? Le restaurant installé dans l’ancienne étable, entre Suisse et Italie, avec une cuisine montagnarde inventive. Mention spéciale pour les gnocchis à la fleur de courgette et ricotta, et la focaccia au miel de châtaignier.
Lac de Côme, Italie
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L’esprit ? Les rives les plus convoitées d’Italie, entre façades gothiques et Renaissance, palmiers et jardins luxuriants, balades en Riva.
L’immanquable ? La nouvelle table de Mauro Colagreco à l’hôtel Lake Como EDITION, où déguster pâtes fraîches et poissons fraîchement pêchés. editionhotels.com
Le plus ? Traverser la rive pour rejoindre Bellagio et se perdre dans ses jardins et ruelles offrant des vues sur le lac à chaque détour.
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Photo de Une : One&Only Moonlight Basin © DR
