Lyon

assiette de demain

À la recherche de l’assiette de demain

Dans la patrie de Paul Bocuse, des chefs s’associent à la recherche botanique pour sublimer les végétaux de demain. La Fondation pour la cuisine durable d’Olivier Ginon, président de l’agence événementielle GL events, fait le lien entre cuisiniers et scientifiques en quête de fruits, légumes, céréales et aromates adaptés à des conditions climatiques difficiles, mais aussi riches en goût.

Lola Bondu
adresses week-end lyon

48 heures chrono à Lyon

Bercée par le Rhône et la Saône, entourée de part et d’autre de ses deux collines, Lyon combine nature, design et histoire et enchaîne les ouvertures d’adresses branchées écofriendly.

Lola Bondu