Vendredi
19h00 : Premiers pas à Chypre
Voir cette publication sur Instagram
Situé sur la côte sud de Chypre, l’hôtel Amara se dresse face à la mer Méditerranée. Ce cinq-étoiles tient son nom du grec ancien, Amarantos signifiant « éternel » – un bon présage dès notre arrivée ! Toutes les chambres et suites, au design épuré et soigné, profitent d’une vue panoramique sur la mer.
Disposant toutes d’un balcon ou d’un jardin, certaines comportent également une piscine privée pour se prélasser du spectacle à longueur de journée. Les teintes bleues et beiges font écho au paysage tandis que quelques éléments de décoration font référence à l’héritage culturel de l’île.
L’heure du dîner approchant, un choix difficile s’impose entre le restaurant italien dirigé par le chef étoilé Giorgio Locatelli, l’incontournable restaurant Matsuhisa – que l’on retrouve entre autres au Royal Monceau à Paris et au Château de la Messardière à Saint-Tropez – pour déguster les saveurs de la haute cuisine japonaise, et le Beef Bar où les amateurs de viandes premium seront conquis.
Amara, 95 Amathus Avenue, Agios Tychon 4533, Chypre. amarahotel.com
Samedi
10h00 : Réveil en douceur
Voir cette publication sur Instagram
Pour profiter pleinement du week-end, quelle meilleure solution que de filer au spa pour un moment bien-être ? Avant de s’accorder ce petit plaisir, nous faisons un petit détour par le Kids Club pour déposer les enfants, où ils pourront s’adonner à des activités manuelles, mais également sportives grâce aux multiples piscines et courts de tennis.
Nous voilà prêts à rejoindre le spa Amara, havre holistique de 3 000 m2. Au programme ce matin : massages thérapeutiques, rituel de détoxication et soin signature au collagène ou à la rose diamant. De quoi se rendormir quelques minutes…
13h00 : Excursion gastronomique en ville
Voir cette publication sur Instagram
Si la cuisine chypriote partage de nombreuses similitudes avec la cuisine grecque, elle a aussi ses propres caractéristiques uniques, influencées par les diverses cultures qui ont marqué l’île – notamment la Turquie, le Moyen-Orient, mais aussi l’Italie.
Situé sur le vieux port de Limassol, le restaurant Kipriakon nous dévoile les trésors de cette cuisine. Ici, les assiettes sont faites pour être partagées : tarama, ravioli au halloumi, slouva (version chypriote du slouvaki grec), boulettes de viande, fromage saganaki grillé et servi avec une confiture de figue, sans oublier une grande variété de viandes cuisinées au grill.
Kipriakon, Vieux port, Limassol 3042, Chypre. Ouvert tous les jours de 9h à 23h30. @tokipriakon sur Instagram.
16h00 : Retour dans le passé
Voir cette publication sur Instagram
Profitez d’être sur le vieux port pour explorer les ruelles pittoresques du quartier historique et le château de Limassol, qui abrite une partie des collections médiévales du Musée national de Chypre.
Un peu plus à l’ouest de la ville – le détour vaut le coup, c’est promis –, rendez-vous sur le site archéologique de Kourion, l’un des plus importants de Chypre. Vous pourrez y observer un théâtre gréco-romain encore bien préservé avec ses bains publics, de nombreuses mosaïques, et la Méditerranée en toile de fond.
19h00 : Apéro sunset dans les airs
Voir cette publication sur Instagram
De retour à l’hôtel, prenez de la hauteur en grimpant jusqu’au bar rooftop, situé au 8e étage. Une fois là-haut, on admire la vue tout en dégustant cocktails et tapas. Et pour compléter cette journée en totale immersion chypriote, direction le restaurant Nerea qui propose une belle sélection de produits locaux et poissons frais.
Au menu : carpaccio de poulpe, tartare de langoustine, linguine aux oursins ou encore homard et poissons frais qui varient selon la pêche du jour. En dessert, impossible de passer à côté du cheesecake baklava et sa légère croûte de pâte filo, servi avec de la glace maison à la pistache.
Dimanche
11h00 : Session plage dominicale
Voir cette publication sur Instagram
Qu’elles soient de sable fin doré ou de galets, entourées de pins ou de falaises, les plages de Chypre ont toutes pour point commun leurs eaux cristallines et turquoise. Non loin d’Amara, la plage du Gouverneur est une belle plage de sable sombre, qui contraste avec le bleu de l’eau et le blanc des falaises voisines.
Autre option, la plage privée Petite Plage où s’installer confortablement sur un transat et déguster des produits de la mer. Poulpe grillé, tarama, linguine alle vongole, tagliatelles au homard et poissons grillés variant selon la pêche du jour se glissent ainsi dans les assiettes.
14h00 : Randonnée viticole en montagne
Voir cette publication sur Instagram
Les montagnes Troodos, à proximité de Limassol, abritent de charmants villages viticoles comme Omodos et Vouni. Une étape pour tous les passionnés d’œnologie puisque plusieurs vignobles proposent des dégustations de vins locaux.
Pour les plus sportifs, ces montagnes offrent également de nombreux sentiers de randonnée avec des paysages à couper le souffle. Parmi eux, le sentier Caledonia mène à une belle cascade, cachée au cœur des montagnes. Idéal pour se remettre en forme tout en admirant une dernière fois le paysage chipriote.
Lire aussi : 48 heures à Formentera pour profiter de l’été indien
Photo de Une : Amara Chypre
Article initialement publié le 12 septembre 2024, mis à jour le 6 octobre 2025.
