Et si le Japon se trouvait à portée de Paris ? Oubliez les longues heures en avion et le décalage horaire : franchir les portes du Ryokan Namo, c’est entrer dans un autre espace-temps. Dans cette auberge japonaise inaugurée en mai 2024, le tumulte du quotidien s’efface pour laisser place à une atmosphère apaisante, où chaque détail semble pensé pour ralentir le rythme.
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Dès l’entrée, le regard se pose sur une architecture aux lignes épurées, construite avec des matériaux naturels – bois, paille et liège – qui se fondent dans le paysage. L’air sent le végétal, l’humidité légère des bassins écologiques et le bois chauffé du sauna. Les chaussons remplacent les chaussures, et déjà, le corps amorce une transition vers un autre rythme. Dans le jardin zen, quelques pas sur le gravier blanc suffisent à se laisser happer par la quiétude du lieu. La lumière filtre à travers de larges baies vitrées, créant une atmosphère feutrée où les chambres minimalistes invitent au repos.
Une expérience sensorielle
Le Ryokan Namo est pensé comme une parenthèse. Le matin, la journée commence par une session de méditation ou de yoga sur tatamis naturels, face à la nature. Plus tard, le sauna en bois diffuse une chaleur douce, idéale pour relâcher les tensions avant un bain sonore au Gong Bath. Lorsque la nuit tombe, les soirées se déroulent au coin du feu, dans un silence seulement interrompu par le crépitement des flammes.
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Au moment des repas, la salle à manger baignée de lumière propose une cuisine végétarienne aux influences franco-japonaises. Chaque plat, élaboré par une cheffe formée dans des maisons gastronomiques, joue sur la subtilité des saveurs et la saisonnalité des produits locaux. Ici, pas de précipitation : on prend le temps de déguster, d’apprécier la simplicité d’un thé, d’un bouillon parfumé, d’un légume sublimé par une cuisson lente.
On vient au Ryokan Namo pour ralentir, observer, et s’ancrer dans l’instant. Une invitation à l’expérience, sans artifice, en pleine nature, où la quiétude normande dialogue avec la philosophie japonaise du wabi-sabi.
Ryokan Namo, 12ter rue du bout Londel, 27110 Sainte-Colombe-la-commanderie. namo-ryokan.fr
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Photo de Une : Ryokan Namo
