Les vrais cookies américains chez Puffy
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Des biscuits bien dodus, servis encore tièdes et un peu fondants : voici la promesse des cookies new-yorkais Puffy. Noix de pécan, noisettes grillées, noix de macadamia, matcha ou encore beurre de cacahuètes, la variété de saveurs rendra le choix (très) difficile.
Après avoir conquis le cœur des parisiens dans le IXe arrondissement en devenant l’un des meilleurs cookies de Paris, les shops se multiplient et on retrouve désormais ces cookies à Victor Hugo (XVIe), Saint-Augustin (VIIIe), ainsi que dans tous les restaurants Junk. Le (gros) plus ? Les cookies Puffy sont également proposés en livraison sur Deliveroo.
Prix : entre 4 € et 5,90 € le cookie
Notre saveur préférée : le dark cacao, chocolat au lait et chocolat blanc
Des cookie-pizzas chez Cédric Grolet Café
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Des cookies en forme de triangle ? C’est le concept original du Cédric Grolet Café, la dernière adresse du chef pâtissier à Paris qui a ouvert rue Danielle Casanova, à quelques pas seulement de son salon de thé. Ici, les cookies sont servis à la part, tels les pizzas new-yorkaises, avec la possibilité de « mix and match » pour découvrir plusieurs saveurs : cacahuète, pécan ou encore pistache. Selon les saisons, d’autres saveurs font également leur apparition comme le cookie macadamia en automne, ou le cookie framboise en été.
Prix : 5 € la part, 35 € entier
Notre saveur préférée : le cookie au praliné pistache
Cédric Grolet Café, 6 rue Danielle Casanova, 75002 Paris. cedric-grolet.com
Des cookies XXL chez Holy Cookie
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Imaginez déguster un cookie encore chaud, tout juste sorti du four, sans avoir à le cuisiner : vous voilà chez Holy Cookie. Préparés à la minute avec les toppings de votre choix, les cookies Holy Cookie sont ensuite cuits et servis dans leur moule. Impossible de le tenir en main, il vous faudra manger ce cookie à la petite cuillière !
Si le prix parait un peu élevé, ces cookies sont en réalité servis sous format XXL et raviront parfaitement deux palais gourmands. Mais prenez garde : tester Holy Cookie peut développer des signes d’addiction !
Prix : entre 10,90 et 14,90 € le cookie selon les saveurs
Notre préféré : le cookie Gianduja avec une base chocolat au lait et un cœur coulant au Gianduja maison
Holy Cookies, trois adresses à Paris et livraison sur Deliveroo et Uber Eats. @holycookie_paris sur Instagram.
Lire aussi : Le top 6 des meilleurs matchas de Paris
Des cookies shots chez BO&MIE
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Si le cookie shot a eu son heure de gloire grâce à Dominique Ansel il y a quelques années, il est aujourd’hui plus difficile d’en trouver. Mais une boulangerie continue (pour notre plus grand bonheur, et bientôt le vôtre), à confectionner ces cookies en forme de verre et fourrés de garnitures divines comme le cookie shot caramel et cacahuète avec une base aux flocons d’avoine. Quelques saveurs surprises font tantôt leur apparition tel le cookie shot pistache ; une excuse de plus pour se rendre chez BO&MIE régulièrement !
Prix : 4,90 €
Notre préféré : l’incontournable cookie shot au praliné noisette
BO&MIE, cinq boutiques à Paris, disponible en livraison. boetmie.com
Déguster les cookies londoniens chez Crème
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Plus besoin de prendre l’Eurostar et de faire des provisions de biscuits de chez Crème pour les mois à venir : les meilleurs cookies londoniens ont (enfin) débarqué à Paris l’année dernière ! Bien que les mois ont passé depuis l’ouverture de la boutique située dans le Marais, la file d’attente ne désemplit pas, surtout les jours de week-end.
La raison : des cookies bien dodus, ultra gourmands et surtout très régressifs. Fondants à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, les cookies se déclinent en quatre recettes : le classique au chocolat au lait, le cookie double chocolat, le cookie au miso et chocolat blanc et le cookie à la banane.
Prix : 4,50 € le cookie, 24 € les boîtes de 6
Notre préféré : le grand classique au chocolat au lait, simple mais si gourmand !
Crème, 61 rue du Temple, 75004 Paris. fr.cremelondon.com
Des cookies encore secrets à La Grande Épicerie
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Bien connue pour ses milliers de produits frais de haute qualité, sa cave ou encore ses traiteurs, La Grande Épicerie renferme également une pâtisserie de haut vol. Au milieu des macarons, entremets au chocolat, saint-honoré ou encore tartes aux fruits, trois recettes de cookies se font discrètes dans la vitrine.
Bien plus fins que les biscuits mentionnés ci-dessus, ces cookies n’en sont pas moins gourmands ! Avec leur belle dose de praliné – pistache, noisette ou pécan – et leur chocolat encore fondant, difficile de leur résister.
Prix : 3,90 €
Notre préféré : le cookie pistaches torréfiées et praliné pistache… régressif !
La Grande Épicerie, 38 rue de Sèvres, 75007 Paris et 80 rue de Passy, 75016 Paris. lagrandeepicerie.com
Des cookies pralinés chez Stéphane Bersia
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Ancien chef pâtissier du Hoxton Paris et passé par d’autres cuisines par la suite, Stéphane Bersia a finalement ouvert sa pâtisserie dans le XIe arrondissement. Sur place ou à emporter, l’offre s’étend du petit déjeuner au goûter avec des propositions salées comme sucrées. Bien que son carrot cake vaille également le détour, c’est de cookies dont nous vous parlons aujourd’hui. Et ces derniers vous feront non pas seulement faire un détour, ils vous feront venir et revenir encore ! Deux versions sont en permanence à la carte, une aux noisettes et l’autre aux cacahuètes, mais quelques éditions limitées font parfois leur entrée.
Prix : 4,60 €
Notre préféré : le cookie noisette avec sa petite touche de sel !
Stéphane Bersia, 13 avenue Parmentier, 75011 Paris. stephanebersia.com
Les dérivés…
Ces derniers mois, les parisiens ont vu émerger dans leurs boulangeries des créations dérivées des cookies comme le brookies (mi-brownie mi-cookie) ou encore le ‘fonkie’ (mi-fondant mi-cookie) initié par Christophe Michalak. Parmi ces créations, le crookie (croissant-cookie) de la Boulangerie Louvard a fait le buzz jusqu’à traverser l’océan Atlantique pour se retrouver dans des boulangeries trendy de New York ! Mais quelles sont ces autres créations qui méritent un peu plus de visibilité ? On vous éclaire.
Le flankie de chez Jardin Sucré
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Fondé par un couple de pâtissiers autodidactes, Le Jardin Sucré est bien plus qu’une pâtisserie : c’est un véritable temple de la gourmandise, où chaque création incarne la perfection. Si vous ne connaissez pas encore, on ne peut que vous conseiller de tester leur tarte signature pistache et fleur d’oranger et leur tarte vanille.
Si ces pâtisseries ont fait leur réputation, Mélanie et Arnaud ne se sont pour autant pas arrêtés là et continuent d’exprimer leur créativité. Cet automne, le flankie a ainsi fait son apparition : un flan crémeux à la vanille de Madagascar avec un streusel noisette et praliné noisette, un vrai délice !
Prix : 5,50 € la part de flankie
Le Jardin Sucré, 156 rue de Courcelles, 75017 Paris. lejardinsucre.fr
Le Cookie Roll de chez French Bastards
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Boulangerie réputée pour ses créations démesurées et ‘foodporn’, The French Bastards frappe encore fort avec les nouveautés de sa carte automnale : beignet fourré à la pistache, chausson au citron ou encore le cookie roll. Cette création se compose d’un mélange de pâte à croissant chocolatée et de pâte à cookie, avant d’être fourrée de pâte à tartiner puis recouverte d’un cookie mi-cuit. Tout y est, sauf la mesure !
Prix : 4,90 €
French Bastards, six boutiques à Paris. thefrenchbastards.fr
Lire aussi : Le top 9 des meilleurs flans de France
Photo de Une : Puffy Cookies
Article initialement publié le 12 décembre 2024, mis à jour le 4 février 2026.
