L’idée d’Agathe et Damien, deux amoureux de la gastronomie, est venue quand Agathe a découvert son intolérance au gluten. Banco : ce sera un resto dans lequel elle pourra manger de tout. Elle fait appel à Cameil Kaundart, une chef américaine spécialiste de la raw et vegan food.
Résultat, c’est gourmand, healthy, 100% bio, et l’endroit franchement cosy est signé Dorothée Meilichzon, décoratrice du Beef Club et de l’Hôtel Paradis. On adore cette table qui nous met le smile.
Carte : environ 25 €.