Si vous êtes en quête d’originalité et de raffinement culinaire sur Antiparos, foncez au Soros Beach ! Sur la plage de Soros (vous l’aurez deviné), le chef Spyros Melanitis fait fusionner les saveurs méditerranéennes et les produits locaux des Cyclades avec le Japon.
Une proposition déjà existante à Paros et Antiparos, certes, mais la grande différence ici est le pairing de chaque recette avec du champagne Veuve Clicquot… De quoi faire pétiller notre palais ! A noter que Soros Beach possède quelques chambres cachées derrière l’établissement, véritable bon plan pour se réveiller à deux pas de la mer sans trop faire chauffer la carte bleue.
Carte : environ 60 €
