Yoru

Les connaisseurs reconnaîtront le lieu en un coup d’œil. Des néons ultra-bright à la musique lointaine, en passant par la lumière bleue tamisée, comme sortant d’autres établissements, tout est fait pour nous téléporter de Bastille aux ruelles du Kabukichō nocturne, le quartier de Tokyo qui ne dort jamais, refuge des yakuzas. À juste titre, Yoru signifie « nuit » en japonais.

Derrière cette atmosphère énergique et colorée, se cachent des sushis stylisés, tellement beaux qu’ils semblent faux. Mention spéciale aux Hulk rolls, des makis à l’anguille et à l’omelette, recouverts d’avocats et d’œufs de capelan.

Carte : environ 45 €