Cyril Lignac signe le dîner de gala du Longines Paris Eiffel Jumping
Le 20 juin, au pied de la tour Eiffel, le chef Cyril Lignac prend les commandes du dîner de gala du Pavillon Eiffel pour le Longines Global Champions Tour.
Il y a des soirs où Paris se surpasse. Où la Tour Eiffel dans le ciel, les sabots sur le Champ-de-Mars et une assiette signée Cyril Lignac face au jumping forment une équation qu’on n’aurait même pas osé rêver. La date de ce prochain soir-là ? Le 20 juin. Et il y a encore des places.
Du 19 au 21 juin, le Longines Global Champions Tour – Longines Paris Eiffel Jumping reprend ses quartiers place Joffre, face à la Dame de Fer, pour trois jours de compétition en CSI 5* – le plus haut niveau international, équivalent aux Jeux Olympiques. Les 50 meilleurs cavaliers et chevaux de la planète, champions français, médaillés olympiques et figures internationales, s’y retrouvent pour faire vibrer la capitale. Sportif, élégant, spectaculaire : le cadre est posé.
La table la mieux placée de Paris
Mais cette édition 2026 tient une carte supplémentaire dans sa manche. Le samedi soir, c’est Cyril Lignac en personne qui signe le dîner de gala du jumping au Pavillon Eiffel, ce restaurant gastronomique installé face à la piste, orchestré par Virginie et Coco Coupérie-Eiffel, qui se métamorphose pour l’occasion en écrin d’exception.
Le chef y imagine une expérience culinaire généreuse, contemporaine et raffinée, pensée en parfaite résonance avec l’intensité du spectacle équestre. Passionné de chevaux et de polo, il ne cache pas son enthousiasme : « Signer ce dîner de gala est un grand honneur pour moi. C’est une belle occasion de partager les valeurs du monde équestre », annonce Cyril Lignac dans un communiqué.
Le timing est imparable : ce dîner se tient le soir même du Grand Prix LGCT – Ville de Paris 5*, point culminant du week-end côté compétition. Dans le Pavillon Eiffel, l’hospitalité est pensée dans ses moindres détails (accueil personnalisé, cocktail apéritif en open bar, menus servis à table avec accords mets-vins, accès à la piste) pour que l’émotion du sport se prolonge jusqu’à la dernière bouchée.
Certains dîners se racontent pendant des années. Celui-là, on le sent, fera partie de ceux qu’on regrettera de ne pas avoir réservé à temps…
Longines Global Champions Tour – Longines Paris Eiffel Jumping, du 19 au 21 juin 2026, Champ-de-Mars, Place Joffre, 75007 Paris. Dîner de gala Cyril Lignac : samedi 20 juin. Places limitées. Plus d’informations sur pariseiffeljumping.com
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Photo de Une : Longines Paris Eiffel Jumping
