Certaines collaborations se contentent d’accoler deux logos sur une affiche. Celle-ci préfère faire dialoguer deux métiers d’orfèvres. Guerlain, spécialiste du flacon et de la matière première rare, et Maurice Sfez Café, dont les créations sont devenues, en quelques années, de véritables signatures parisiennes. Le point commun entre les deux maisons ? Une obsession du détail qui frise l’exigence absolue, et l’envie de transformer un simple produit en expérience à part entière.
Pour cette parenthèse éphémère installée du 24 septembre au 4 octobre dans l’Appartement du 68, tout est pensé pour faire ressentir L’Heure Bleue avant même de l’avoir humé. Ce moment suspendu, cette bascule furtive entre le jour et la nuit qui donne son nom au parfum, se retrouve décliné à la carte : fraîcheur cristalline du ciel, douceur d’iris, chaleur de vanille. Trois sensations, trois façons de raconter la même histoire olfactive, mais cette fois dans une tasse.
Un parfum qui se boit autant qu’il se respire
Concrètement, cela donne un Smoothie L’Heure Bleue pensé comme une création signature, un Freddo Espresso extrait vanille qui rend hommage aux vanilles précieuses travaillées par Guerlain dans sa collection L’Art et la Matière, et un matcha bleu céleste qui n’a visiblement pas volé son nom. Côté douceurs, la gaufre vanille ambrée et sa chantilly nuage bleu, ou encore le Honey Butter toast miel, viennent compléter cette carte imaginée comme une extension gustative du parfum.
« L’Heure Bleue évoque un moment suspendu, une émotion, une certaine idée de Paris », confie Moïse Sfez, fondateur de Maurice Sfez Café, qui voit dans chaque création culinaire une nouvelle manière de raconter le parfum. Reste une question : peut-on vraiment goûter une odeur ? Direction les Champs-Élysées pour trancher.
Guerlain x Maurice Sfez Café, du 24 septembre au 4 octobre, 68 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris. Du lundi au samedi de 11h00 à 20h00, le dimanche de 12h00 à 20h00. guerlain.com
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Photo de Une : Guerlain x Maurice Sfez Café
