Jour 1-2 : Palerme
Voir cette publication sur Instagram
Capitale vibrante de la Sicile, Palerme est le point de départ idéal pour un itinéraire d’une semaine en Sicile. Ses ruelles et ses édifices témoignent de son riche passé, façonné par les influences des Phéniciens, des Romains, des Arabes et des Normands, qui ont chacun laissé leur empreinte sur l’architecture et la culture de la ville.
Flânez dans le centre historique pour admirer la Cathédrale de Palerme, le Teatro Massimo, le Palais des Normands et sa somptueuse Chapelle Palatine, recouverte de mosaïques dorées. Ne manquez pas une visite du Palazzo Butera, palais restauré mêlant architecture baroque et art contemporain, qui offre également une vue imprenable sur la ville et la Méditerranée. Non loin, la Fondazione Pietro Barbaro, installée sur le port, met en lumière des artistes à travers des expositions immersives.
À quelques kilomètres, Monreale est une étape incontournable pour contempler la cathédrale normande et son cloître, chef d’œuvre de l’art byzantin.
Nos meilleures adresses à Palerme
- Quid Gusto Siciliano, pour une vraie pizza napolitaine dans le centre de la ville
- I Secreti del Chiostro, pour déguster une des spécialités de Palerme, le cannolo, dans un jardin caché au sein d’un monastère
- Le Terrazze del Sole, pour un cocktail avec vue panoramique sur la ville
Où dormir à Palerme ?
Voir cette publication sur Instagram
Perchée face à la mer, un peu en recul pour échapper au tumulte de la ville, la Villa Igiea incarne l’élégance à l’italienne. Cette adresse mythique, repensée par la maison Rocco Forte, garde de nombreux meubles et éléments de décoration d’époque. Des colonnes antiques aux voûtes du Igiea Terrazza Bar – bar que l’on aperçoit dans la saison 2 de la série The White Lotus –, chaque détail sculpte ce bijou sicilien.
Les chambres, décorées avec soin, évoquent l’élégance aristocratique d’une autre époque. Boiseries patinées, moulures restaurées, miroirs vintages ou encore coussins aux teintes terracotta dialoguent avec la lumière qui baigne chaque pièce. Dans certaines suites, une terrasse privée s’ouvre sur le golfe de Palerme, invitant à la contemplation un espresso à la main. Dans les salles de bain en marbre, les vasques sculptées et les produits de toilettes Irene Forte rappellent que le luxe réside aussi dans les détails.
Pour finir, le restaurant Florio, dirigé par le chef Fulvio Pierangelini, sublime les saveurs siciliennes. Ne manquez pas le brunch dominical servi sous forme de buffet et qui vous permettra de tester diverses spécialités comme les arancini, les lasagnes, la salade de poulpe ou encore les panelle, pains traditionnels siciliens à la farine de pois chiches.
Villa Igiea, Salita Belmonte 43, Palerme, Italie. roccofortehotels.com
Jour 3 : Cefalù, journée farniente
Voir cette publication sur Instagram
Charmante ville côtière à une heure de Palerme, Cefalù séduit ses visiteurs par ses ruelles pittoresques et son imposante cathédrale normande, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Après une balade sur le vieux port, grimpez sur la Rocca pour une vue panoramique imprenable sur la ville et la mer Tyrrhénienne. L’après-midi, détendez-vous sur la plage avant de déguster un aperitivo en terrasse.
Nos meilleures adresses à Cefalù
- Le Calette, pour une après-midi bain de soleil
- Cala Luna, pour un dîner gastronomique dans un cadre d’exception, face à mer
Jour 4 : Agrigente, la vallée des temples
Voir cette publication sur Instagram
En descendant vers le sud, faites un arrêt à Agrigente, célèbre pour la vallée des temples, l’un des plus beaux sites archéologiques du monde. À quelques kilomètres, la Scala dei Turchi, une falaise de calcaire blanc sculptée par la mer, est également un spot incontournable avant de vous rafraîchir dans les eaux cristallines.
Jour 5 : Syracuse
Voir cette publication sur Instagram
À l’est de la Sicile, Syracuse mérite d’être ajouté à votre itinéraire. Son cœur historique, Ortigia, regorge de trésors : la Piazza Duomo, la fontaine d’Aréthuse ou encore le marché de poissons pour découvrir des saveurs locales. Si vous avez le temps, continuez votre route jusqu’à Noto pour déambuler dans le centre historique, admirer le Palazzo Nicolaci ou flâner sur la Via Nicolaci, rue emblématique bordée de palais et d’églises.
Nos meilleures adresses à Syracuse
- Schiticchio, pour des pizzas XXL aux prix tout doux
- Davè Ortigia, pour un dîner gastronomique dans un jardin privé
Jour 6-7 : Taormine et l’Etna
Voir cette publication sur Instagram
Perchée sur une colline face à la mer, Taormine est l’une des plus belles villes de Sicile. Son théâtre antique et sa vue spectaculaire sur l’Etna est un incontournable ! Pour les plus sportifs, une excursion sur l’Etna, plus grand volcan actif d’Europe, vous fera vivre une expérience inoubliable. Avant de repartir, offrez-vous quelques heures à Catane, ville également blottie au pied de l’Etna. Un dernier café accompagné d’un cannolo, et il est l’heure de mettre fin à cet itinéraire et dire arrivederci à la Sicile.
Nos meilleures adresses à Taormine
- Bambar Taormina, pour découvrir les brioches siciliennes accompagnées d’un granité
- Belmond Grand Hotel Timéo, pour prendre un verre avec une vue panoramique sur toute la région — dont le théâtre antique de Taormine
Lire aussi : Parenthèse féérique sur les rives du lac de Garde en Italie
Photo de Une : Itinéraire Sicile – Cefalù © Canva
