Le rooftop hivernal de la Tour d’Argent
Voir cette publication sur Instagram
Parmi nos restaurants préférés pour se sentir comme à la montagne à Paris, cette adresse nous en met plein les yeux. Perché au-dessus de la Seine, le rooftop de la Tour d’Argent troque son mood estival pour une version grand froid, toute de plaids moelleux et bougies qui vacillent. Ici, Paris s’observe comme un village enneigé, mais sans les Moon Boots.
Le jeudi, vendredi et samedi soir, on se love dans ce cocon brillant, un cocktail chaud à la main (les mixologues de la maison ont visiblement décidé qu’on ne grelottait jamais assez) et quelques bouchées de Yannick Franques pour tenir jusqu’à la prochaine étoile scintillante. Une pause suspendue, entre panorama hypnotique et douce montée en température.
La Tour d’Argent, 15 quai de la Tournelle, 75005 Paris. Jusqu’au 14 février chaque jeudi, vendredi et samedi de 18h30 à 22h30. tourdargent.com
La Ferme Saint-Amour débarque à Paris
Voir cette publication sur Instagram
La montagne quitte les pistes pour grimper sur les toits : La Ferme Saint-Amour installe son chalet parisien au sommet de l’Hôtel SAX. Un refuge chic, suspendu au-dessus de la ville, où Éric Frechon imagine un menu en trois actes qui sent bon le bois chaud et la convivialité. On ouvre avec amuse-bouche et champagne (parce que l’altitude, ça se respecte), puis arrivent les signatures du chef : poireau grillé culte et soupe à l’oignon gratinée au reblochon, version haute couture. Une expérience d’hiver qui flirte avec la magie sans jamais quitter le VIIe.
La Ferme Saint-Amour Paris par Éric Frechon, jusqu’au 8 mars 2026, Rooftop de l’Hôtel SAX Paris, 55 avenue de Saxe, 75007 Paris. Ouvert tous les jours de 19h à minuit. lafermesaintamour.com
Chez Monix : l’expérience montagne sans quitter le périph’
Voir cette publication sur Instagram
Ici, l’illusion est totale : pins enneigés, skis plantés devant l’entrée, flocons virevoltants quand le vent s’invite… Tout pour nous faire grimper jusqu’aux cimes enneigées (et se trouver dans notre sélection de restaurants où l’on se sent comme à la montagne à Paris).
À Asnières, Chez Monix transforme Splash en station alpine, version Bistrots Pas Parisiens. Exit les transats d’été, place aux télécabines, au vin chaud et aux plats doudous qui sentent bon le fromage fondu. On craque pour la racliflette, raclette gratinée servie au four, avec charcuterie ou saumon fumé pour les amateurs de fraîcheur nordique. La fondue, elle, reste optionnelle, mais côté ambiance, c’est carton plein : réservez l’un des œufs fumés pour une bulle intime, ou la grande cabine si vous venez en tribu. Chamonix n’a qu’à bien se tenir.
Chez Monix, Splash, Port Van Gogh, 92600 Asnières-sur-Seine. chezmonix.fr
YAYA passe en mode chalet grec
Voir cette publication sur Instagram
Oubliez la raclette classique : chez YAYA, l’hiver se joue en version hellène, avec un chalet grec qui marie l’après-ski et la Méditerranée. Juan Arbelaez invite Kilian Francesci et Jeffrey Cagnes à revisiter la montagne façon Cyclades. Résultat : une pita mutante garnie de confit d’agneau au miel et ragoût de gigantes lové dans une crêpe de polenta gratinée (oui, tout ça à la fois). Côté dessert, Jeffrey Cagnes dégaine une tarte au citron à l’huile d’olive infusée au basilic, aussi fraîche qu’un coup de vent sur les rivages grecs. De quoi réchauffer même les skieurs imaginaires.
Le Chalet Grec YAYA, jusqu’au 15 mars 2026, YAYA Secrétan, 33 avenue Secrétan, 75019 Paris. yayarestaurant.com
Le retour du Chalet du Park au Park Hyatt Paris-Vendôme
Voir cette publication sur Instagram
Sans doute l’adresse la plus chics parmi nos restaurants préférés pour se croire à la montagne à Paris ! Place Vendôme, l’hiver prend des airs de refuge luxueux avec le retour du Chalet du Park, version encore plus cosy, niché dans la cour intérieure du Park Hyatt. Un cocon alpin où l’on s’installe comme dans un chalet suisse ultra-stylé : bois brut, fourrures, bougies, tout y est, sauf le bruit des remontées mécaniques.
À table, Jean-François Rouquette régale en version privative : raclette aux trois fromages, charcuteries artisanales, clémentines de Corse au sorbet citronnelle… Et pour les mordus de luxe gourmand, un supplément truffe (blanche d’Alba ou noire) ajoute une couche de magie. L’adresse parfaite pour se sentir au sommet, sans quitter Paris.
Le Chalet du Park, jusqu’au 28 février 2026, Park Hyatt Paris-Vendôme, 5 rue de la Paix, 75002 Paris.
Les Igloos du Café Grand Quartier
Voir cette publication sur Instagram
Dans le Xe, le froid n’est plus un obstacle mais un prétexte : le Café Grand Quartier déploie quatre igloos transparents qui transforment son jardin caché en station de ski miniature. On s’y retrouve en bande, encerclés de lumières monochromes, pour dévaler un menu raclette à volonté qui ferait fondre un yéti.
Raclette fumante, charcuterie généreuse, pommes de terre qui réchauffent les cœurs… et les incontournables maison pour compléter la descente : croquetas, burger à la tomme de brebis, gnocchis poêlés, avant la tarte aux myrtilles qui scelle l’après-ski.
Les Igloos du Café Grand Quartier, jusqu’à mi-mars 2026. Café Grand Quartier, 15 rue de Nancy, 75006 Paris. legrandquartier.com/cafe
Lire aussi : 5 week-ends insolites à moins de deux heures de Paris
Pays merveilleux au Jardin d’Hiver enchanté
Voir cette publication sur Instagram
À Maison Delano, l’hiver se vit sous des bulles scintillantes et des sapins presque royaux. Jusqu’au 28 février, la terrasse se transforme en jardin enchanté où chaque bulle devient une parenthèse intime, comme un mini-chalet sans le risque de glisser. Paolo Minelli signe deux menus : l’un convivial et généreux, parfait pour les tribus gastronomes, l’autre entièrement dédié à la truffe, pensé comme un voyage en altitude version haute gastronomie. Velouté, raclette gourmets, œuf parfait, Saint-Jacques cotisées, dessert trompe-l’œil… un hiver féerique, élégant et accueillant, comme une étreinte chaude de la Maison Delano.
Jardin d’Hiver enchanté, jusqu’au 28 février 2026. Maison Delano, 4 rue d’Anjou, 75008 Paris.
Hotspots by RichesMonts, pour une ambiance fromagère
Voir cette publication sur Instagram
Avis aux amoureux du fromage fondu : Hotspots by RichesMonts revient avec une quatrième édition encore plus immersive, transformant le XIXe en sanctuaire de raclette jusqu’au 9 mars. Dans ce lieu éphémère, parmi nos restaurants préférés pour se sentir comme à la montagne à Paris, chaque plat réinvente la tradition : burger raclette, tartiflette revue, croquettes fondantes, brochettes bœuf-fromage… un festival gourmand pensé pour les vrais fondus. Le décor fait voyager : forêt enneigée, sauna nordique, feu de camp, et le soir venu, un bar feutré où siroter cocktails inédits. Du jeudi au samedi, un piano-bar ajoute la bande-son parfaite à ce rêve fondu.
Hotspots by RichesMonts, jusqu’au 9 mars 2026, 4 rue Rampon, 75011 Paris. hotspots.richesmonts.fr
Polpo, la station de ski flottante
Voir cette publication sur Instagram
À Levallois, Polpo transforme de nouveau sa péniche en station de ski urbaine, avec télécabines cosy, sapins illuminés et piste de curling en libre accès. L’ambiance montagnarde se poursuit à table : tartiflette ultra-gourmande au reblochon, baguettiflette indécente à la crème carbonara et au comté AOP, et autres plats qui tiennent chaud même au bord de la Seine. Le vendredi, la raclette à volonté fait office de remontée mécanique émotionnelle : fromage et pommes de terre en illimité, accompagnés de charcuterie. On termine en douceur avec une gaufre noyée de Nocciolata ou de caramel beurre salé.
Polpo Nord, jusqu’à mi-mars 2026, 47 quai Charles Pasqua, 92300 Levallois-Perret. polpo-brasserie.fr
Lire aussi : Kujten fait fondre le Grand Palais des Glaces
Photo de Une : Park Hyatt Paris-Vendôme
