Le caviar Volzhenka fait son show à La Grande Épicerie
Volzhenka déballe son univers salin à La Grande Épicerie et signe un pop-up festif où le caviar se déguste et se découvre. Spoiler : ici, l’iode flirte avec la haute gourmandise et la street-food nipponne.
La caviar story de Mikael Petrossian
Mikael Petrossian, 43 ans, codirige avec son frère Alexandre l’entreprise familiale spécialisée dans les saumons fumés et les œufs d’esturgeon. Il raconte comment fonctionne ce marché mondialisé.
Menu de Noël : le caviar dans tous ses éclats
Si on l’apprécie depuis toujours nature, le caviar en association pulvérise nos idées reçues. Cette année, l’équilibre des accords et l’expérience sont de rigueur à table !
Caviar : ajoutons des grains de folie pour les fêtes !
Annonciateur des fêtes, le caviar s’invite sur les tables de fin d’année. Couleurs, goûts, textures, il y en aura pour toutes les envies.
Restaurants : notre sélection d’adresses à tester à Paris en décembre 2022
Si décembre rime avec Noël et Nouvel An, il faut d’abord s’affranchir des 23 premiers jours avant d’arriver aux célébrations. Voici une sélection d’adresses pour démarrer les festivités en même temps que votre calendrier de l’avent. That’s hot, comme dirait Paris Hilton.
Grains de caviar, graine de star
Français, en coffret dégustation, allié à de la truffe, pour le dessert… Les producteurs de caviar nous gâtent pour les fêtes.
L’or noir en 4 objets de désir
Notre sélection des 4 plus beaux objets pour la dégustation de caviar pendant les fêtes.
La magie du caviar
À quelques semaines de la célébration des 100 ans du caviar en France, nous avons eu envie de visiter l’usine du premier producteur français, Sturia, pionnier dans l’élevage d’esturgeons depuis plus de 30 ans. Pénétrez avec nous dans l’univers artisanal du petit grain qui nous rend fous pendant les fêtes de fin d’année, symbole absolu du luxe et du raffinement.
Vodka et caviar made in France
Si la France a piqué à la Russie ses deux produits phares, le caviar et la vodka, dont elle est devenue un producteur mondialement reconnu, elle y a apporté chic, raffinement et une petite pointe de luxe. Bref, la « french touch » !
