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Glaces

glaces été 2023

Déferlante glacée

Du nord au sud, les glaciers se réinventent avec audace. Pas question de se contenter du traditionnel cornet deux boules vanille-fraise. On fond pour les textures venues d’ailleurs, les glaces bonbons et les cocktails glacés pour trinquer les pieds dans l’eau.

Anne Debbasch

On fond tous pour les glaces !

Si les petits pois sont annonciateurs du printemps, les glaces signent le retour de l’été, des vacances et du farniente. Cette année, les artisans glaciers redoublent d’inventivité et de technique pour nous proposer une sélection de glaces et de sorbets aux saveurs inattendues. Glaciers traditionnels ou carrément rock’n’roll, on flashe sur les glaces !

Anne Debbasch