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Chez Martell, le cognac comme visite culturelle

Ces dernières années, la Maison de cognac Martell n’a cessé d’étoffer son offre œnotouristique pour proposer aux visiteurs de nombreux thèmes de visites, des vignes aux chais, sur les traces de Jean Martell.

Frédérique Hermine
alexandre mazzia

Alexandre Mazzia s’invite chez Martell à Cognac

Le château de Chanteloup, propriété privée de Martell près de Cognac, en Charente, va ouvrir ses portes cet été pour la première fois au public. Christophe Valtaud, maître de chai de la Maison, a convié pour l’occasion le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia pour une expérience intimiste et gastronomique autour du cognac baptisée Signature Martell par Alexandre Mazzia.

Frédérique Hermine

Christophe Valtaud (Martell) : « Je suis avant tout un ‘passeur de temps’ »

Christophe Valtaud, maître de chai de la Maison de cognac Martell, se veut un passeur de temps et d’émotions et un créateur d’expériences olfactives. Tout l’inspire, un morceau de musique, un tableau, une rencontre et, surtout, la palette de magnifiques eaux-de-vie dont il dispose pour composer ses assemblages. Il nous a confié ses coups de cœur et nous a invités dans le secret de ses assemblages à l’occasion de la sortie de la nouvelle édition limitée du cognac Cordon Bleu, « Martell à Paris », confiée à l’artiste Pierre Marie.

Frédérique Hermine

Le luxe se met au vert

Pour le consommateur final, le « comment c’est fait » devient aussi important que la qualité du produit fini. Et quand on achète un sac Hermès ou une bonne bouteille de cognac, on a tous envie de savoir si le produit qu’on aime a été élaboré dans les « nouvelles règles vertes de l’art ». Cas pratique chez Martell, qui appartient au Groupe Pernod Ricard.

 

NI