La grande gastronomie prend le tournant du végétal
La tendance veggie s’accentue jusque dans la haute cuisine. Le pari de nombreux grands chefs : que le légume détrône la viande et le poisson dans les assiettes.
Jessica Prealpato, le sens du goût
Pousser le goût de ce qu’offre la nature pour en dévoiler toutes les facettes, telle est la pâtisserie de Jessica Préalpato. Après Le 39V et le Plaza Athénée, la jeune cheffe traverse la Manche pour proposer un afternoon tea à sa façon avant d’ouvrir en ce début 2023 sa toute première pâtisserie, Racynes & Mélilot, dans l’Ouest parisien.
Les plus beaux patios d’hôtels de Paris, loin du tumulte de la ville
La saison des déjeuners ensoleillés et des apéros rosés est officiellement ouverte. Pour en profiter pleinement, on se retrouve en toute intimité au cœur des patios d’hôtels iconiques de Paris.
