Après le succès de sa première adresse à Dubaï, The Crossing débarque à Paris, au premier étage des Galeries Lafayette Le Gourmet. Née de la rencontre entre trois Indiens, originaires chacun de différentes régions, sa carte est un métissage des cuisines indiennes.
On retrouve chez The Crossing Paris l’incontournable butter chicken (poulet mijoté dans un curry de tomate aux noix de cajou), le chicken tikka (poulet mariné au yaourt et à la menthe puis rôti au tandoor) ou encore un fish curry à la noix de coco et au gingembre.
Sans mettre de côté les végétariens, on y déguste également quelques plats authentiques à base de fromage paneer rôti et de chou-fleur fumé imaginés par le chef Jitin Joshi, étoilé au Guide Michelin.
Carte : environ 35 €
