Où poser ses valises ?
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Ouvert en décembre 2023, après près de 7 ans de travaux, Le Victoria se dresse entre la promenade des Anglais et la place Masséna. Ici, vous aurez le privilège de pouvoir explorer la ville entièrement à pied.
Dès l’arrivée, le ton est donné : un escalier en colimaçon majestueux vous emmène au deuxième étage, au-dessus des boutiques de luxe – Chanel, Saint Laurent, ou encore Louis Vuitton – du tout nouveau centre commercial Park Avenue, là où est installée la réception.
Après un rapide check-in, direction l’une des 132 chambres dont 30 suites. Notre préférée ? La Junior Suite vue mer avec un coin salon et canapé convertible, un balcon donnant sur la mer, une vaste salle de bain ouverte sur la chambre avec baignoire îlot, et un grand dressing. Coussins bleu azur, voilages légers aux fenêtres, tableaux de la Méditerranée… La décoration offre un mélange harmonieux de modernité et d’élégance tout en faisant écho à la mer quelques mètres plus loin.
Au dernier étage, un espace vaut le détour à lui seul : le rooftop, avec vue panoramique sur les collines, la vieille ville, et bien sûr la Méditerranée. Là-haut, une piscine et un restaurant de 200 places, le Taulissa, se partagent l’espace.
La carte du restaurant, imaginée par Glenn Viel et son chef exécutif Fred Grava, met l’accent sur les produits locaux, les sauces et la convivialité. Artichaut grillé au barbecue, tartelette de champignons et foie gras, bouillabaisse de poisson de roche et sauce anisée ou encore cocotte de poulet et sauce vin jaune ; le plus simple est de ne pas choisir et tout partager !
Le Victoria, 6 avenue de Suède, 06000 Nice. maison-albar-hotels-le-victoria.com
Pour manger ?
Café Fino, le hot spot design
Design et minimaliste, Café Fino est l’un des hot spots niçois pour prendre un café le matin ou bruncher un peu plus tard dans la matinée. Comme tout bon coffee shop trendy en ce moment, on retrouve à la carte des cafés au lait, mais aussi matcha, chaï et boisson au charbon. Dans l’assiette, les classiques du brunch – avocado toast, œufs sur le plat, pain perdu, granola – se partagent la vedette avec quelques assiettes plus créatives comme les tagliatelles aux gambas ou le bun au poulet.
Café Fino, 39 rue Gioffredo, 06000 Nice. cafe-fino.fr
Felix, la nouvelle brasserie qui fait parler d’elle
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Après plusieurs mois de travaux, la mythique brasserie le Félix Faure a laissé place au nouveau restaurant de Panorama Group : Felix. Après la cuisine du sud avec Boccar Nissa et Bocca Mar, le groupe se lance dans la cuisine de bistrot français – foie gras, saumon gravlax, tartare de boeuf et frites, magret de canard – et quelques spécialités italiennes qui nous rappellent que la frontière n’est pas loin. En dessert, la rivalité pèse entre les profiteroles et le tiramisu ! Les noctambules apprécieront également le bar à cocktails ouvert jusque tard dans la nuit.
Felix, 12 avenue Félix Faure, 06000 Nice. felixdenice.fr
Frisson, pour une glace dans le Vieux Nice
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Mi-concept store, mi-glacier, Frisson est idéalement situé au cœur du Vieux Nice avec une terrasse donnant sur la cathédrale. Et parce que les glaces ne sont pas réservées à l’été, on profite d’un joli rayon de soleil pour savourer une boule pistache, un sorbet passion, ou même un affogato, cette spécialité glacée venue de Florence et qui a récemment fait le tour du monde.
Frisson, 8 rue Francis Gallo, 06000 Nice. frissonice.fr
Tapas et cocktails chez Povera
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Élu meilleur bar d’auteur par le Fooding en 2025, Povera est la création de Maxime Potfer, barman niçois passé entre autres par l’Experimental Cocktail Club. Au programme, une douzaine de cocktails élaborés avec des sirops maison qui mettent en avant les ingrédients de la région : sirop de citron, sirop de fraise de Carros ou même des touches de lavande.
Pour accompagner ces breuvages, des assiettes à partager complètent la carte, comme les fameuses Pompes à l’huile, brioches traditionnelles du sud, garnies de scarmoza fumée, de confiture de courgette et autres produits de la région.
Povera, 18 bis rue Emmanuel Philibert, 06000 Nice. @barpovera sur Instagram.
Pour s’occuper ?
Se rendre au Carnaval de Nice
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Premier vrai carnaval en France, le Carnaval de Nice vous donne rendez-vous du 12 février au 2 mars 2025 pour deux semaines d’animations avec chars décorés et troupes musicales ! Parmi les nombreuses animations, ne manquez pas le feu d’artifice sur la promenade des Anglais le samedi 1er mars.
Carnaval de Nice, du 12 février au 2 mars 2025.
Matinée musée
Si vous avez déjà suivi nos recommandations et visité le Musée Matisse, notre préféré à Nice, direction maintenant le musée Marc Chagall. En plus des collections permanentes, le musée accueille une exposition autour de la lumière de Saint-Paul-de-Vence depuis le 8 février, Chagall ayant résidé sur la Côte d’Azur pendant plus de 15 ans.
Musée Marc Chagall, Avenue du Docteur Ménard, 06000 Nice. Ouvert de 10h à 13h et de 14h30 à 17h. musees-nationaux-alpesmaritimes.fr/chagall/
Reprendre des forces avec un soin au spa
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Après avoir arpenté les rues de la vieille ville, et avoir grimpé jusqu’au château pour admirer la vue, rien de mieux qu’un moment de relaxation au spa pour recharger les batteries ! Bonne nouvelle, Le Victoria dispose d’un somptueux spa de 650 m2, avec une belle piscine intérieure, un bain à remous, un sauna, un hammam et une douche sensorielle. Et pour les massages et autres soins, six suites, dont certaines avec salon et bain à remous privatif, viennent compléter l’offre du spa Oria.
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Photo de Une : Le Victoria Nice © Joao Bizarro
