Le restaurant mythique de la Gare de Lyon, inauguré en 1901, lifté par la Maison Rostang, signe sa toute nouvelle carte. Les chefs Jean-Pierre Hocquet et Michel Rostang se sont concertés pour proposer des plats régionaux typiques du Sud-Est, inspirés par la ligne de train PLM (Paris-Lyon-Méditerranée). Parmi les nouveautés, des ravioles au bouillon de poule ou encore des quenelles de brochet au 1er étage de la gare.
Carte : environ 66 €.
