Le chocolat dans tous ses états

Renard, lapin, canard, œuf… à Pâques, le chocolat se décline sous toutes les formes. Rencontre avec des chefs gourmands et gourmets.

Olivia de Buhren

[vc_row][vc_column][vc_empty_space height= »60px »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/2″][vc_column_text]

Yann Couvreur

Vice ou vertu ?

Vice et versa, un peu les deux, je crois.

Noir ou blanc ?

Noir ! Je ne considère pas le blanc comme du chocolat.

L’œuf de Pâques le plus fou ?

Un œuf de Renard. Vu que c’est un mammifère, l’œuf serait assez amusant à imaginer.

Tes péchés mignons ?

Le praliné, à l’ancienne de préférence, et légèrement salé.

Tu l’offres ou tu le manges ?

Je l’offre, c’est certain. J’ai la chance de travailler avec le chocolat toute l’année en face de moi.

[/vc_column_text][vc_single_image image= »11405″ img_size= »600×600″ alignment= »center »][vc_column_text]

Coque en chocolat en forme de renard endormi. À l’intérieur, on trouve cinq petits renards au chocolat noir fourré à la praline sur des roses des sables.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/2″][vc_single_image image= »11398″ img_size= »960×1440″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height= »90px »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/2″][vc_column_text]

Cyril Lignac

Vice ou vertu ?

Les deux mon général.

Noir ou blanc ?

Noir, évidemment.

L’œuf de Pâques le plus fou ?

Je suis toujours très impressionné par les œufs de Pâques énormes de Patrick Roger.

Tes péchés mignons ?

Mes oursons.

Tu l’offres ou tu le manges ?

Je l’offre plus que je le mange.

[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image= »11403″ img_size= »300×300″ alignment= »center »][vc_column_text]

L’oeuf Ébène. Cette pièce d’exception au design sculptural est proposée au chocolat noir Caraïbe 66 % ou au chocolat lait Création. Elle dissimule en son coeur des fritures.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/2″][vc_single_image image= »11399″ img_size= »960×1440″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height= »90px »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/2″][vc_column_text]

Christophe Michalak

Vice ou vertu ?

Vertu ! Celle de faire et de se faire plaisir.

Noir ou blanc ?

Au lait.

L’œuf de Pâques le plus fou ?

Ma compression d’œufs de Pâques au chocolat au lait en forme de guitare. Un clin d’œil à César.

Tes péchés mignons ?

Ma femme, mes enfants, l’art en général, mais surtout le chocolat.

Tu l’offres ou tu le manges ?

Avec moi, il faut être très rapide, car je le dévore à la vitesse de l’éclair.

[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image= »11404″ img_size= »300×500″ alignment= »center »][vc_column_text]

Guitare Rock, compression d’œufs au chocolat au lait.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/2″][vc_single_image image= »11400″ img_size= »960×1440″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height= »90px »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/2″][vc_column_text]

Christophe Adam

Vice ou vertu ?

Vice : le travail.

Noir ou blanc ?

Blanc : on est libre de tout reconstruire avec une page blanche.

L’œuf de Pâques le plus fou ?

La boîte d’œufs de Pâques de Fauchon en 2003.

Tes péchés mignons ?

Le sucre et, surtout, le caramel.

Tu l’offres ou tu le manges ?

Les deux. C’est plus sympa de partager.

[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image= »11401″ img_size= »400×400″ alignment= »center »][vc_column_text]

Bernard, canard en chocolat. 30 modèles aux couleurs pop (chocolat noir, lait, Dulcey, blanc…).

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/2″][vc_single_image image= »11397″ img_size= »960×1440″][/vc_column][/vc_row]

Partager cet article

A lire aussi
paris jr samaritaine

Paris : JR s’installe à la Samaritaine

En miroir de son installation monumentale sur le Pont-Neuf, l’artiste JR transforme la Boutique de Loulou de la Samaritaine en Caverne Souvenirs, un espace immersif et éphémère ouvert du 23 mai au 28 juin. Une invitation au voyage en plein cœur de Paris.

vienne week-end

48 heures à Vienne

Connue pour ses impressionnants marchés de Noël, la capitale autrichienne a tout autant de charme lorsque la neige fond. À deux heures seulement de Paris, Vienne est la destination idéale pour un week-end culturel et gourmand ! Visite guidée.

marcel pagnol

Sur les pas de Marcel Pagnol en Provence

D’Aubagne aux collines du Garlaban, de la Bastide Neuve au cimetière de La Treille, le pays de Pagnol n’a pas pris une ride. Infrarouge a marché dans ses pas pour retrouver la Provence qui a fait l’écrivain.