Les bonnes adresses de Jeanne Lecourt

À l’occasion de sa nomination en tant que cheffe pâtissière de l’hôtel Saint James Paris et de son restaurant Bellefeuille aux côtés de Julien Dumas, Jeanne Lecourt nous a fait part de ses bonnes adresses à Paris et en Normandie.

Lola Bondu

La table fétiche où vous seriez prêt à dîner tous les soirs ?

Je dirais Chez Omar, dans le IIIe arrondissement de Paris. C’est un restaurant algérien qui propose des couscous, les meilleurs de Paris selon moi ! Une véritable institution pour tous ceux qui aiment le couscous.

Chez Omar, 47 rue de Bretagne, 75003 Paris. chez-omar-paris.business.site

L’adresse pour un déjeuner dominical en famille ?

Sans hésiter, le restaurant de mon oncle : Le Colombier, en Normandie. C’est un restaurant français de caractère au milieu d’une nature ressourçante.

Le Colombier, 1 rue Loucheur, 76550 Offranville. lecolombieroffranville.fr

L’adresse qui vaut la peine de faire criser votre banquier ?

Une institution parisienne, 37 ans de trois-étoiles : L’Ambroisie. Je choisirais ce restaurant ne serait-ce que pour l’humain ! Le chef, Bernard Pacaud, est super.

L’Ambroisie, 9 place des Vosges, 75004 Paris. ambroisie-paris.com

L’adresse pour un dîner romantique ?

Chez soi, ça reste le plus intimiste !

L’adresse pour faire plaisir aux beaux-parents ?

Au Pied de cochon, pour une cuisine typique française dans les Halles de Paris, ça parle, c’est vivant ! Sinon à Table, chez Bruno Verjus. Même s’il a deux étoiles, il y a une vraie ambiance familiale…

Au Pied de cochon, 6 rue Coquillière, 75001 Paris. pieddecochon.com

Table, 3 rue de Prague, 75012 Paris. table.paris

L’adresse pour un sunset drink unique ?

Le rooftop de l’Hôtel national des arts et métiers. Il faut choisir le cocktail Grain de beauté ! Avec sa vue magnifique sur Paris, c’est un lieu vraiment intimiste.

Hôtel national des arts et métiers, 243 rue Saint-Martin, 75003 Paris. hotelnational.paris

L’adresse pour s’éclater jusqu’au bout de la nuit ?

Sur les quais de Paris, l’été on s’y pose avec des amis, notamment à la péniche Marcounet.

Péniche Marcounet, Port des Célestins, Quai de l’Hôtel de ville, 75004 Paris. peniche-marcounet.fr

L’adresse que vous ne pourrez jamais oublier ?

Le Ritz ! J’y ai travaillé pendant trois ans, c’est un lieu d’exception.

Ritz Paris, 15 place Vendôme, 75001 Paris. ritzparis.com


Passée par le Ritz sous la houlette de François Perret et Le Lutetia aux côtés de Nicolas Guercio, Jeanne Lecourt a remporté le titre du Meilleur Apprenti de France à 19 ans. Désormais, elle officie auprès de Julien Dumas en tant que cheffe pâtissière du restaurant Bellefeuille et des petits déjeuners et du tea-time de Saint James Paris.

Lire aussi : Les bonnes adresses de Stéphanie Le Quellec

Photo de Une : Corinne Simon

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