Zapi Paris

Bienvenue chez Zapi Paris, une salle, deux ambiances ! Du sol au plafond, le décor est partagé avec d’un côté des céramiques colorées en damiers et de l’autre, des boiseries arrondies.

Dans cet antre à deux pas de l’avenue Montaigne, Simone Soriga s’active devant son four chaud. Sa spécialité ? La pizza à la romaine, avec une pâte fine craquante et des produits 100% italiens. Il faut dire que le chef a été à bonne école ; il a travaillé avec Peppe Cutraro, considéré comme le champion du monde de la pizza.

On craque totalement sur la Norma, pizza à base de sauce tomate et recouverte de chips d’aubergine, parmesan et ricotta au basilic. Un délice !

Carte : environ 35 €