Lactem, le plus instagrammable
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Apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé, le matcha divise : certaines personnes adorent son goût unique, tandis que son amertume repousse d’autres. Pour les plus réticents, Lactem propose une version plus originale : un matcha glacé fraise, parmi les meilleurs matchas de Paris. Avec ce petit goût fruité, la boisson est moins amère et plus douce à déguster.
Pour pousser un peu plus loin l’expérience, ce café propose des cookies matcha et chocolat blanc, qui permet là aussi de contre balancer l’amertume sans pour autant ajouter une tonne de sucre.
Lactem, 38 rue Croix des Petits-Champs, 75001 Paris. Matcha glacé 6,6 € ; matcha glacé fraise 7 €. Ouvert tous les jours. lactem.com
Koni, le petit dernier
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Ouvert en septembre 2024 dans les hauteurs de Belleville, Koni fait déjà des émules ! On y retrouve bien sûr les grands classiques d’un coffee shop, mais également plusieurs créations inspirées du voyage en Chine des deux fondateurs. On succombe pour le matcha à la mangue, le matcha tonic ou encore le tiramisu latte. Pour les petites faims, cookies et cakes du moment complètent la carte de ce nouveau lieu qui n’a certainement pas fini de faire parler de lui.
Koni, 70 rue de Belleville, 75020 Paris. Matcha latte 5,5 € ; autres boissons entre 4 et 6 €. Ouvert tous les jours. @koni.paris sur Instagram.
Maurice Sfez Café, le plus trendy
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On le voit partout sur les réseaux depuis son ouverture dans le Marais il y a quelques mois : le Maurice Sfez Café. La raison principale ? Le packaging original de ses boissons servies dans des cannettes encapsulées minute devant vos yeux… mais aussi la gourmandise de ses snacks sucrés (gaufres, tartines et surtout le honey butter toast) comme salés, à l’image de ses muffins bien généreux, garnis avec saumon, œufs et fromage, ou encore hashbrown.
Côté matcha, trois options s’offrent à vous : le classic, le matcha vanille ou le dirty matcha avec un shot de café. Autrement, on vous conseille également le Freddy Cappuccino et sa belle mousse de lait.
Maurice Sfez Café, 14 rue Rambuteau, 75003 Paris. Matcha latte 6.5 € ; autres boissons 5 à 10 €. Ouvert tous les jours. homerfoodgroup.com/maurice
Seamer, le plus original
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Inauguré cette année, c’est dans le IXe arrondissement que Seamer a posé ses machines à café. Au-delà des recettes classiques (latte, chaï et bien sûr matcha), on retrouve des belles créations comme le coco latte, le rose latte ou encore le banana latte.
Toutes ces boissons sont servies dans des tasses artisanales réalisées à partir de noix de coco. Côté sucré, on se régale d’un brownie à la cacahuète, de cookie pistache ou matcha, et de mochis.
Seamer, 37 rue Saint-George, 75009 Paris. Matcha 5,5 € ; autres boissons entre 4 et 7 €. Ouvert tous les jours. @seamercoffee sur Instagram.
CHĒZ coffee, le plus fashion
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Moitié coffee shop, moitié boutique vintage : la vibe de ce lieu nous a tout de suite séduit ! On y retrouve une sélection de vêtements et accessoires de luxe de seconde main, ainsi que de nombreuses places assises pour prendre un café.
La carte dévoile les incontournables cafés, matcha, chai, chocolat chaud, mais aussi de nombreuses boissons signatures comme le Dear Autumn, un matcha avec du lait et une mousse bien crémeuse ; le Crème fraise, un thé au jasmin oolong avec fraise et crème salé ; ou encore l’iced tea kiwi orange. Ne repartez pas d’ici sans avoir tester l’incontournable carrot cake, bien gourmand et réconfortant !
CHĒZ Coffee, 76 rue de Seine, 75006 Paris. Matcha 6 € ; boissons signatures 7 €. Ouvert tous les jours. @chezcoffeeshop sur Instagram.
Café Bogato, le plus gourmand
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Niché dans le Marais, ce café propose une offre bien plus variée qu’un simple coffee shop ! Du petit déjeuner au goûter en passant par le lunch, tout le monde y trouvera de quoi satisfaire ses papilles.
C’est pour l’heure du goûter que nous avons décidé de tester cette adresse, avec un matcha au lait de coco et sirop de vanille – pour nous parmi les meilleurs matchas de Paris – et l’incroyable flan à la crème vanille et praliné pécan. Pour les amateurs de snacks salés, sachez qu’il y a également à la carte des viennoiseries salées comme le croissant jambon/fromage ou le feuilleté camembert/noix.
Café Bogato, 5 rue Saint-Merri, 75004 Paris. Matcha Coco Vanille 6,5 € ; autres boissons 4 à 6 €. Ouvert du mardi au dimanche. chezbogato.fr
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Photo de Une : image illustration Canva
