Cherry Paris réinvente le dimanche avec son nouveau brunch

Septembre a beau distribuer ses bonnes résolutions à la pelle et son lot de discours sur la rentrée sérieuse, il y a des endroits qui ne veulent rien entendre. Suivez notre regard jusqu’à apercevoir Cherry Paris et vous en aurez un très bon exemple. Dans son décor intimiste qui emprunte aux clubs de jazz new-yorkais, l’adresse de la Rive Gauche a décidé,  depuis le 20 septembre, de réinventer son dimanche : un nouveau brunch, servi de midi à 17h, pensé comme un espace-temps à part où l’on ne regarde plus sa montre. La musique s’installe dès le déjeuner, les cocktails suivent, et au fil des heures, le tempo grimpe doucement, comme pour rappeler qu’on n’est pas obligé de dire adieu aux longues tablées estivales sous prétexte que le calendrier a changé de mois.

Un menu qui garde l’accent italo-américain

Côté assiettes, Cherry Paris ne s’éloigne pas de son identité. Les classiques du brunch se déclinent avec cette touche italo-américaine qui fait sa signature : Cherry Benedict sur brioche, avocado toast, œufs brouillés ou omelette, accompagnés de Caesar et kale salads. Les affamés pourront se tourner vers un bagel pastrami, un grilled cheese ou un bagel saumon fumé, quand les amateurs de repas plus copieux opteront pour un trio de pâtes, une milanaise ou un pepper beef.

Impossible de clore un brunch sans dessert : pancakes, cheesecake basque, tiramisu et coulis de fruits rouges viennent adoucir la fin de table, pile au moment où l’ambiance, elle, commence à monter d’un cran. Au fond, Cherry Paris ne propose pas un déjeuner du dimanche de plus dans le paysage parisien, mais un format bien à lui qui s’étire, se transforme et refuse de choisir entre l’assiette et la fête. Jusqu’à oublier qu’on était censé rentrer tôt.

Cherry Paris, 1 rue du Sabot, 75006 Paris. Brunch tous les dimanches de 12h00 à 17h00. cherry-paris.fr

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Photo de Une : Cherry Paris