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Minorque : nos meilleures adresses

De passage dans les Baléares, Infrarouge a arpenté l’île de Minorque pour dénicher les meilleures adresses. On les partage avec vous.

Lola Bondu

Savourer un sunset drink depuis la Cantina

On se donne rendez-vous sur la discrète Illa del Rei, face au port de Mahon, pour profiter d’un sunset drink de folie. S’y cache la Cantina, un bistro de la mer qui met un point d’honneur à utiliser des produits de qualité et de saison et propose surtout une belle carte des vins.

Carte : environ 25 €

Cantina, Illa del Rei, Mahon, 07700 Menorca.

Pinzell, pour une soirée romantique à Ciutadella

Pour se retrouver à deux le temps d’une soirée romantique, on se donne rendez-vous chez Pinzell ; un restaurant bistronomique à la belle terrasse ombragée en plein cœur de Ciutadella à Minorque.

On commande une paella pimpée pour deux ou un loup de mer farci aux épinards, raisins secs et pignons de pins. Chaque plat est soigné autant dans la recette que dans sa présentation dans l’assiette.

Carte : environ 40 €

Pinzell, Plaça dels Pins 4, 07760 Ciutadella de Menorca. pinzellrestaurant.com

Goûter les meilleures tortillas de Minorque chez Imperi

 

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De passage à Ciutadella, Imperi est pour nous une étape obligatoire. On s’installe en terrasse de ce bar à tapas historique – il a ouvert en 1941 sur la Plaça des Born – et on commande des tortillas pour l’apéro, sans aucun doute les meilleures de Minorque.

À l’heure du petit déj’, on se laisse tenter parmi les différents llonguet ; une spécialité à base de pain frais, d’huile d’olive et de tomate. C’est bon, traditionnel et pas cher, on adore !

Carte : environ 10 €

Imperi, Plaça des Born, 5, 07760 Ciutadella de Menorca.

Smoix, la Méditerranée dans l’assiette

 

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Le Smoix, en plein centre de Cuitadella à Minorque, reste un must pour déguster une succulente cuisine méditerranéenne. À sa tête, le chef Miquel Sánchez met en lumière son côté écolo-convaincu avec des produits sourcés, locaux et de saison.

On craque pour l’indéboulonnable de la carte : les énormes raviolis farcis à la langoustine, arrosés d’une délicate sauce aux cèpes, que l’on commande à la pièce. Parfait aussi pour un cocktail dans un décor au style industriel.

Carte : environ 30 €

Smoix, Avinguda de Jaume I el Conqueridor 38, 07760 Ciutadella de Menorca. smoix.com

Ivette, le plus beau cadre de Minorque

En balade dans l’une des plus belles criques de Minorque, Cala Morell au paysage magnifique encerclé de falaises, on fait étape chez Ivette. Ce beach club est peut-être un lieu tendance, il n’en est pas moins l’un de nos coups de cœur.

Il faut dire que le cadre est unique à l’heure de l’apéritif, sangria à la main en admirant le coucher de soleil magique, pendant que les enfants trempent leurs petons dans la mer.

Carte : environ 40 €

Ivette, Passeig Corona Austral Centaure 64, 07769 Cala Morell.

Ulisses, niché sous les arcades du marché

 

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Lieu idéal pour boire et manger en plein cœur de Ciutadella à Minorque, Ulisses est un bistro populaire où l’on se fond parmi les locaux.

Installé sur sa terrasse, nichée sous les arcades du marché, on observe le ballet incessant des commerçants ; tout en dégustant quelques tapas avec un bon vin. Également sympa à l’heure du petit déjeuner.

Carte : environ 30 €

Ulisses, Plaça de la Llibertat 22, 07760 Ciutadella de Menorca. ulissesbar.com

Et on dort où ?

Can Faustino, la vie de château

 

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Séjourner au Can Faustino nous a transformés, le temps des vacances, en véritables châtelains. L’hôtel, membre du groupe Relais & Châteaux, s’est installé dans un palais datant du XVIe siècle et domine le port de Ciutadella à Minorque.

Sa situation idyllique en plein centre historique ne l’empêche pas de jouir de 15 hectares de pinèdes dans son Country Club ; de quoi profiter du calme et du charme de la ruralité quand la ville nous fatigue. De passage en famille agrandie, on privilégiera la villa avec accès indépendant et piscine privée.

Chambre : à partir de 250 €

Can Faustino, Carrer de sa Muradeta, 22, 07760 Ciutadella de Menorca. faustinogran.com

Comme à la maison chez Menorca Experimental

Dans l’esprit d’une maison de vacances d’un artiste, Menorca Experimental vous invite à vous détendre loin des tracas quotidiens à Minorque. On choisit de séjourner dans l’une des villas privées, à la décoration simple et élégante.

On apprécie également son restaurant, dont une grande partie des produits provient du jardin, qui propose de déjeuner autour de la piscine…

Chambre : à partir de 340 €

Menorca Experimental, Camí de Llucalari, 07730 Alaior. fr.menorcaexperimental.com

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