La Grèce dans l’assiette
Poulpe grillé et feuilles d’épinard, olives de Kalamata, tarama, halloumi, tzatziki, calamars frits, spanakopita, kolokythokeftedes les fameuses « zucchini balls »… se commandent aussi en France. Pour revivre les meilleurs banquets grecs avec une assiette qui prend des airs de vacances, c’est par ici !
Paros avec Anaïs Bouton
Entre odeurs de bons saganáki fondants et l’air frais de la mer Égée, on retrouve Paros dans son atmosphère chaude et salée afin de se ressourcer et arpenter les rues pavées à la recherche de nouveautés.
Nos meilleures adresses à Mykonos
De passage dans les Cyclades, Infrarouge a arpenté l’île de Mykonos pour dénicher les meilleures adresses. On les partage avec vous.
Notre sélection de restaurants pour faire le tour du monde sans quitter Paris
L’été approche, les vacances avec. Espagne, Italie, Grèce, quelle sera votre destination cette année ? Pour vous donner un avant-goût avant le départ, la rédaction vous embarque dans un tour du monde culinaire pour voyager aux quatre coins du globe tout en restant à Paris. Attachez votre ceinture, le voyage commence maintenant !
4 week-ends pour se déconnecter à moins de 3 heures de Paris
Que l’on voyage seul, en couple, en famille ou entre amis, les possibilités sont multiples de s’évader à moins de 3 heures de la capitale. Infrarouge vous soumet tous ses bons plans pour un week-end en totale déconnexion loin de la frénésie parisienne.
Que faire à Athènes, le temps d’un week-end ?
Paros, Antiparos, Mykonos … on ne compte plus le nombre d’îles grecques à visiter. Mais bien souvent, la visite de ces îles s’accompagne d’une petite étape à Athènes. Et si vous profitiez de l’escale pour séjourner un peu plus longtemps dans la capitale ? Lieu de culte, riche en histoire, la ville compte également de nombreuses tables et n’a rien à envier aux charmes des îles. Cap sur ces adresses divines le temps d’un week-end !
Voyage sensoriel à Santorin
À l’occasion du Festival gastronomique de Santorin, qui a lieu dans les restaurants du groupe d’hôtellerie de luxe Andronis jusqu’au 12 septembre 2022, nous avons rencontré Begoña Rodrigo, cheffe du restaurant étoilé La Salita à Valence (Espagne). Passionnée de voyages, sa cuisine est largement influencée par de nombreuses saveurs exotiques et sa culture espagnole d’origine.
48 heures à Hydra
Qui connaît les îles Argo-Saroniques ? Ce sont quasiment les dernières où les Grecs ont le vague sentiment de se retrouver entre eux, loin des touristes. En plus, elles sont à moins de deux heures du Pirée… Depuis deux siècles, les armateurs harassés par la chaleur d’Athènes ont pris l’habitude, l’été, d’y établir leur villégiature. Au sud, Spetses et, juste en face, Hydra. Cette dernière rassemble tout ce que la Grèce a de plus beau à offrir. L’occasion de découvrir cette île dans les pas d’une habituée.
Quand les hôtels adoptent la green attitude
On ne peut qu’applaudir lorsque la conscience écolo investit les hôtels. De la Grèce à Maurice, en passant par la France et l’Espagne, tour d’horizon de cette hôtellerie qui mise sur un mode de vie plus durable, en lien avec l’environnement et les populations locales.
Mykonos versus Paros, le choc des îles grecques
Situées à 45 minutes en bateau l’une de l’autre, les deux îles grecques possèdent chacune leur aéroport – domestique pour Paros, international pour Mykonos – et offrent parmi les plus belles plages de Grèce. Entre les deux, le cœur balance…
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