1. Mesa, la table vegan de l’hôtel Hoy
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Sceptiques de la cuisine vegan, ne passez pas votre chemin ! Si des clichés quant à la diversité et la gourmandise de la cuisine vegan persistent dans l’esprit de certains, Mesa (l’un de nos restaurants préférés du 9e arrondissement de Paris) leur prouve définitivement le contraire. Ce jour-là, on s’y attable pour le brunch dominical ; un brunch à la carte pour satisfaire toutes les envies et tous les appétits.
Tarte tatin aux échalotes, houmous au citron confit et pita maison, avocado toast, pancakes au praliné et bananes, ou encore banana bread au praliné miso et sésame grillé… Les propositions regorgent de gourmandises. Quant au cadre, on est loin d’un décor froid d’hôtel : on traverse une boutique de fleurs avant d’arriver dans la salle du restaurant baignée de lumière grâce à une verrière, où de nombreuses plantes habillent les murs.
Et le meilleur dans tout ça ? On vous propose de remporter un brunch pour deux chez Mesa sur notre compte Instagram !
Mesa, 68 rue des Martyrs, 75009 Paris. hoyparis.com
2. Felini, bistrot franco-italien
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Si les restaurants italiens se renferment parfois à ne proposer que pâtes ou pizzas, Felini ouvre le champ des possibles avec sa dualité culinaire. En plus de deux plats de pâtes, la carte se compose d’un plat de viande et d’un de poisson qui varient selon les saisons et des inspirations du duo aux cuisines, Laura Hyppolito, italienne par ses grands-parents, et le Français Alexandre Guyader.
Ce joli duo crée ainsi des assiettes inspirées des deux cuisines comme des tortellinis farcis à l’andouille du Perche, ou un tartare de bœuf et parmigiano reggiano. Côté décor, le lieu mêle boiseries en chêne rouge, mobilier vintage, bouteilles de vin exposées au mur, et lumières tamisées – idéal pour un dîner romantique. La salle n’est pas très grande, il vous faudra donc réserver en avance si vous souhaitez vous y attabler.
Felini, 50 rue Saint-Georges, 75009 Paris. feliniparis.cargo.site
3. Hallyu Kitchen, la street food coréenne à l’honneur
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Nouvel habitant du quartier, Hallyu Kitchen est arrivé avec une proposition qui ne court pas les rues du 9e : une cuisine coréenne, dans un cadre moderne coloré rouge et vert. Si le classique bibimbap et la soupe traditionnelle de raviolis coréens sont tous deux au menu, on se tourne ce jour-là vers la recommandation de la cheffe Su-hyun : le Ssam, une viande au choix grillée sur plaque chaude, accompagnée de riz et banchans (assortiments de petits plats servis au centre de la table en Corée), à rouler dans une feuille de salade.
Autre recommandation testée et validée : la galette Buchujeon, un pancake réalisé avec des légumes et calamars. En dessert, la gourmandise prend le dessus et on se régale avec le Bukumi, une gaufre réalisée avec une pâte à mochi et fourrée au beurre de cacahuète ou pâte à tartiner bio. De quoi se placer directement parmi nos restaurants préférés du 9e arrondissement de Paris !
Hallyu Kitchen, 6 rue Henry Monnier, 75009 Paris. hallyugroup.com
4. Ukiyo Ramen, l’adresse pop et futuriste
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Toujours en Asie, cap cette fois-ci sur le Japon avec cette toute nouvelle adresse spécialisée dans les ramens. Plusieurs recettes sont proposées à la carte : ramens traditionnels au porc, poulet, aux légumes ou encore un ramen signature entre terre et mer avec un bouillon de poulet et sardines, œuf mollet mariné, porc et anguille brûlée.
Mais la carte ne se limite pas aux ramens ! On retrouve également plusieurs recettes de donburi, un bol composé de riz, une protéine et de légumes, ainsi que des tapas à partager comme des tempuras de légumes, des onigiris à l’anguille brûlée ou encore des sandos au porc. Au-delà de la cuisine, le restaurant en lui-même donne envie de s’y arrêter, avec ses tons pastels bleu et rose aux murs, des objets rétro chinés aux puces de Saint-Ouen et une vaisselle trouvée sur des marchés japonais vintage proches de Paris.
Ukiyo Ramen, 6 rue de Douai, 75009 Paris. ukiyoramen.fr
5. La Lupa, pour un aperitivo italien
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Si vous n’êtes pas du genre à partager votre assiette, passez votre chemin. En revanche, si vous aimez goûter à tout ou si vous ne savez jamais faire de choix, vous êtes au bon endroit : ici, on commande plusieurs assiettes et on met tout au centre de la table. Assiette de prosciutto di Parma, stracciatella et focaccia maison légèrement toastée, arancino à la truffe, ou encore polpettes della Nonna. Chaque jour, un ou deux plats de pâtes sont également proposés en plat du jour pour les plus grandes faims. Et, en dessert, on doit avouer que le tiramisu était si bon qu’on n’avait pas vraiment envie de le partager…
La Lupa, 20 rue Richer, 75009 Paris. lalupaparis.fr
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Photo de Une : Mesa
