Restaurants : de nouvelles adresses pour repartir de plus belle
Victoire du jour sur la nuit, du soleil sur le froid, le printemps porte en lui un regain d’énergie qui se perçoit également sur la scène culinaire. Sélection des meilleures nouvelles adresses de la capitale, qui vous feront tantôt voyager, tantôt danser, mais toujours vous animeront pour mieux célébrer le retour des beaux jours.
Éric Pras, un homme hors norme
La Bourgogne en point d’orgue, Éric Pras insuffle à ses assiettes sincérité, authenticité et humilité comme ingrédients clés de sa réussite, aussi éclatante que discrète.
Le chocolat dans tous ses éclats
Dans les coulisses du célèbre palace Le Bristol, après un labyrinthe de couloirs, se cache depuis fin 2018 la chocolaterie artisanale quasi secrète de Johan Giacchetti, jeune chef chocolatier discret et pétri de talent.
L’œuf de Pâques précieux de Naraé Kim
Si depuis toujours les créations des joailliers fascinent, il est un autre monde devant lequel, depuis quelques années, on ne cesse de s’éblouir : celui de la pâtisserie. Naraé Kim, jeune cheffe pâtissière nouvellement nommée au Park Hyatt Paris-Vendôme, crée entre les deux univers un trait d’union magique : un œuf de Pâques précieux.
Pâques : notre sélection pour 2022
On croque dans notre sélection chocolatée pour Pâques, une véritable œuforie !
Food : le goût de Pâques
Si Noël a sa bûche, Pâques a ses œufs et son agneau. Les traditions ont du bon et perdurent. S’inspirant de quelques ingrédients phares – œuf, agneau, asperges, légumes primeurs, chocolat et autres nids de Pâques –, quatre chefs nous livrent leur vision très personnelle de la saison, parfois loin des sentiers battus, mais sans jamais oublier les fondamentaux qui animent cette fête de famille.
Le Coucou fait son nid à Méribel
Moon boots aux pieds, des étoiles plein les yeux, les portes du Coucou s’ouvrent sur une expérience hors du temps, entre cimes et pistes de Méribel.
Nos adresses tendances de février 2022
2022 commence sur les chapeaux de roues. L’occasion de sortir de plus belle, de redoubler son coup de fourchette et de continuer à lever son verre à l’effervescence parisienne. Santé !
Alléno & Rivoire, partenaires de choc
Sur le terrain de la chocolaterie, il faudra désormais compter avec deux nouveaux joueurs, le duo Yannick Alléno et Aurélien Rivoire chez la bien-nommée Alléno & Rivoire.
Restaurants : les adresses tendances de janvier 2022
Parce que le froid n’aura jamais raison de nos sorties restos, on se pare de notre plus belle écharpe et on file vers les dernières adresses tendance de la capitale. Vous nous suivez ?
Les meilleures galettes des Rois de 2022
Chaque année, les pâtissiers se font Roi Midas et transforment le moindre ingrédient en or. Entamons 2022 sous les nuances cuivrées des galettes des Rois les plus originales de la saison.
La boutargue, star des menus de Noël
Adulée ou détestée, la boutargue, ou poutargue dans le sud de la France, ne laisse personne indifférent, précieusement cachée sous sa gangue de cire. Les chefs ont adopté ce caviar de la Méditerranée pour leurs créations salées comme sucrées. On s’en inspire pour les fêtes.
Les restaurants de l’hiver
Un seul recours aux températures hivernales : se réfugier dans la délicieuse chaleur d’un restaurant ! Pour ce faire, on vous recommande nos adresses préférées.
Les meilleures bûches de Noël 2021
En ces temps de fêtes, les pâtisseries les plus renommées de la capitale rivalisent de popularité avec les vitrines des grands magasins. Qu’elle soit acidulée et audacieuse, douce et chaleureuse ou encore design et élégante, le choix de la bûche de Noël demeure, chaque année, un vrai dilemme. Voici une sélection de nos neuf bûches préférées.
Les Oursons de Cyril Lignac arrivent dans notre boîte aux lettres
Cyril Lignac propose désormais ses délicieux oursons guimauve en abonnement. Une idée cadeau gourmande à l’approche des fêtes.