Julien Alvarez, une mission dans la durée
L’IA (intelligence artificielle) supplantera-t-elle un jour JA (Julien Alvarez), le chef international de la création pâtissière de la maison Ladurée ? En écoutant les arguments du champion du monde de pâtisserie 2011, on se dit que la pâtisserie pensée par un être humain a encore de belles années devant elle.
L’heure du thé chez Ladurée
Au cœur de son écrin restauré des Champs-Elysées, Ladurée dévoile un savoir-faire maîtrisé pour un tea time à la française dans un décor à l’esprit historique.
Les bonnes adresses de Julien Alvarez
L’adresse mythique de Ladurée rouvre ses portes sur les Champs-Élysées après plusieurs mois de rénovation. À cette occasion, le chef exécutif de la célèbre maison de pâtisserie, Julien Alvarez, nous souffle ses bonnes adresses.
Chic et choc : Louise Bourrat et Ladurée lancent leurs Soirées royales
Quand Louise Bourrat, gagnante de Top Chef 2022, et Ladurée se rencontrent, ça fait des étincelles sur la scène gastronomique parisienne !
Le top 9 des meilleurs flans de France
Pâtisserie tendance par excellence, le flan connaît un regain de mode, tant et si bien qu’il y a désormais un festival du flan parisien ! Sa première édition a lieu le week-end du 15 et 16 octobre 2022, dans les boutiques Fou de Pâtisserie. À cette occasion, Infrarouge ressort son palmarès de quelques-unes des versions les plus réussies de l’Hexagone.
Notre sélection de glaces pour affronter l’été à Paris
Rien ne vaut une bonne glace pour survivre aux chaleurs caniculaires de cet été 2022 ! Mais où se rafraîchir le temps d’une dégustation des plus givrées ? On vous dévoile nos endroits préférés à Paris.
Les meilleures bûches de noël 2019
Chaque année, c’est le même casse-tête : quelle bûche choisir pour la soirée du 24 décembre ? Infrarouge a décidé de vous aider en vous proposant dix créations aussi diverses que variées.
