Eloi Spinnler s’associe à Clara Luciani pour une alliance gourmande et engagée
Eloi Spinnler et Clara Luciani unissent leur talent pour une cause essentielle. Depuis le 27 janvier et jusqu’au 27 avril, leur plat solidaire, le Clarak Paneer, est à la carte de Colère, avec une partie des bénéfices reversée à La Maison des femmes de Marseille.
Nos 6 brunchs pour bien terminer son week-end à Paris
Puisque le repas du dimanche est sacré chez nous, Infrarouge vous a dégoté les brunchs à faire entre amis, en date ou en famille. À la fois bons et pas prises de tête, voici nos restaurants préférés pour un sunday morning qui donne la pêche !
Nos 9 adresses où dîner à Paris pour le Nouvel An lunaire 2025
Pour fêter le Nouvel An lunaire 2025, l’année du Serpent de Bois s’annonce sous le signe du renouveau et de la sagesse. À Paris, les plus belles tables rivalisent de créativité pour proposer des dîners enchanteurs, entre traditions ancestrales et gastronomie raffinée.
Nos adresses pour oublier le froid à Paris
Vous sentez la déprime hivernale arriver ? Infrarouge vous a dégoté les petites choses à faire qui vous procureront autant de bonheur qu’un film sous la couette !
Les ouvertures de restaurants les plus attendues à Paris en 2025
Grande gastronomie, street food, cuisine coréenne, bistronomique, jamaïcaine… 2025 promet une belle série de nouveaux restaurants à Paris !
Le padel, une véritable success-story
Créé au Mexique en 1969, puis développé en 1974 au sein du premier club de padel européen à Marbella, en Espagne, le padel compte aujourd’hui plus de 18 millions de joueurs dans plus de 90 pays. Pratiqué sur un terrain de 20 x 10 mètres, c’est un sport fun, accessible et collectif qui, s’il ne remplace pas le tennis classique, offre une expérience complémentaire et surtout très attrayante. En Europe, le nombre total de courts de padel augmente de manière significative. Nous avons eu la chance de pratiquer ce sport à Paris, à Marbella, mais aussi à l’île Maurice.
Shopping : les adresses à ne pas manquer en janvier 2025 à Paris
Voici une sélection des nouveautés shopping et boutiques à découvrir à Paris en janvier 2025. On les partage avec vous.
Nouvelle page au Bristol
Dans les murs du Bristol depuis le printemps dernier, le chef a pris son temps pour penser, dresser et dévoiler les plats de la nouvelle carte du restaurant Épicure.
Maison Barrière Vendôme ouvre ses portes en janvier à Paris
Le groupe Barrière dévoile une nouvelle adresse en plein cœur de Paris. Maison Barrière Vendôme, boutique-hôtel inauguré en janvier 2025 à deux pas de la place Vendôme, rend hommage à des figures féminines.
L’Atelier Pages, la chocolaterie étoilée de Ryuji Teshima à Paris
Niché au cœur du VIIIe arrondissement de Paris, l’Atelier Pages incarne une nouvelle vision du chocolat, orchestrée par le chef étoilé Ryuji Teshima. Dans cet écrin gourmand, le chocolat n’est pas seulement une douceur : c’est un art, une passion, une expérience sensorielle.
Le top 9 des restaurants japonais à Paris
Depuis sa percée sur la scène culinaire parisienne, une chose est devenue sûre : à Paris, la gastronomie japonaise ne se résume pas aux sushis. Alors, oublions un instant nos petites bouchées de riz et poissons crus préférées et penchons-nous sur les restaurants mettant à l’honneur d’autres spécialités nipponnes.
Top 6 des restaurants où déguster du caviar à Paris
La saison des fêtes annonce également le retour des produits d’exception tels que le foie gras, les huîtres ou encore le caviar. Mais pourquoi se limiter au mois de décembre pour déguster ces petites billes noires que nous aimons tant ? La rédaction d’Infrarouge a enquêté : voici notre top 6 des adresses où déguster du caviar toute l’année, des entrées aux desserts !
Paris : les restaurants à tester en décembre 2024
Avec une sélection aussi foisonnante que variée, voici notre sélection de restaurants à tester en décembre 2024 à Paris.
Que faire à Paris en décembre 2024 ?
Le choix des cadeaux à offrir, les Secret Santas qui s’accumulent ou des guirlandes dans tous les sens, c’est la dernière ligne droite avant les fêtes ! Pour se détendre entre deux to do list, voici une sélection d’événements pour se permettre de chiller avant les vacances.
Paris : nos adresses préférées pour se croire à la montagne
Le froid hivernal est déjà là mais la saison du ski et de la montagne se fait attendre ? Voici nos meilleures adresses pour retrouver l’ambiance des pistes sans s’éloigner de Paris.
Une journée au BHV Marais
Depuis 1856, le Bazar de l’Hôtel de Ville accueille les clients à la recherche d’un clou, d’une robe, d’une lampe ou d’un parfum. Plongée durant une journée dans cette institution parisienne aux 10 millions de visiteurs annuels.
Jeffrey Cagnes dévoile ses masterclass pour 2025
En 2025, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes revient avec ses célèbres masterclass, des ateliers immersifs et gourmands où passion et savoir-faire se rencontrent. Nouveaux thèmes, recettes signature et ambiance conviviale : une expérience unique pour tous les amoureux de la pâtisserie.
Nos 10 adresses où dîner pour le réveillon du Nouvel An 2025 à Paris
Pour fêter la nouvelle année en grandes pompes, rien de mieux qu’un bon restau ! Mais comment s’y retrouver parmi toutes les adresses parisiennes festives, gastronomiques, voire les deux en même temps ? En voici dix qui valent le détour pour la Saint-Sylvestre.
7 clubs parisiens pour trouver du réseau
Ils mêlent gastronomie, sport, divertissement, culture… et business. Et font tomber la cravate. Si les clubs privés évoluent, ils préservent l’art de vivre et le rayonnement français ainsi que leur pouvoir d’influence.
Pierre Hermé, icône mondiale de la pâtisserie française
Pierre Hermé, icône mondiale de la pâtisserie, symbolise l’excellence de la gastronomie française et concoure à son rayonnement mondial. Nous l’avons rencontré pour parler gourmandise, inspirations et nouvelles idées. Entretien.
Perrier-Jouët signe une parenthèse enchantée Belle Époque chez Maxim’s
La cuvée Belle Époque de Perrier-Jouët est presque née chez Maxim’s en 1964. 60 ans plus tard, l’Art nouveau y est toujours à l’honneur avec le lancement de la première édition personnalisée et exclusive sur le marché français.
Les artistes de Montparnasse à l’honneur à travers l’exposition sur Zadkine et Modigliani
Le musée Zadkine consacre une exposition unique à l’amitié artistique entre Ossip Zadkine et Amedeo Modigliani. À travers 90 œuvres, cette rétrospective plonge au cœur du Montparnasse des années 1910 et 1920, époque phare des avant-gardes.
Jérôme Banctel, la consécration
Nouveau cador tutoyant les étoiles au firmament du Guide Michelin 2024, Jérôme Banctel (Le Gabriel – La Réserve Paris) symbolise l’excellence de la gastronomie française. Rencontre.
Paris Photo 2024, l’événement à ne pas manquer ce week-end au Grand Palais
Avec 240 exposants venus de 34 pays, Paris Photo fait un retour éclatant au Grand Palais pour sa 27e édition. Entre œuvres de grands formats, hommage au surréalisme, et nouvelle place dédiée aux talents féminins, cet événement s’impose comme le rendez-vous incontournable de la photographie mondiale.
L’univers futuriste de Miguel Chevalier prend vie au Grand Palais immersif
Plongez dans Pixels, la première grande exposition parisienne de Miguel Chevalier au Grand Palais immersif, où l’art numérique et l’intelligence artificielle se rencontrent pour une expérience visuelle inédite. Entre installations interactives et paysages sonores, cette immersion sensorielle réinvente notre rapport à la technologie.
Le top 6 des meilleurs matchas de Paris
Depuis quelque temps, cette poudre de thé vert originaire du Japon est devenue la boisson incontournable des coffee shops. On vous dévoile ici notre top 6 des meilleurs cafés où siroter un matcha.
Le top 9 des restaurants de sushis à Paris
En une vingtaine d’années, les sushis et les makis se sont démocratisés et sont devenus incontournables sur la scène gastronomique parisienne. Pour autant, il n’est pas simple de dégoter un bon sushi bar. Après avoir arpenté les rues de la capitale à la recherche des plus belles adresses, on vous dévoile nos restaurants de sushis préférés à Paris.
Le top 5 des restaurants du Ier arrondissement de Paris
Si parfois la volonté de traverser Paris pour une bonne adresse nous gagne, voilà qu’il ne sera plus nécessaire ! On vous dévoile nos meilleures adresses du Ier arrondissement, du café matinal au dernier verre en fin de soirée.
Pharrell Williams va ouvrir un hôtel de luxe à Paris
Pharrell Williams s’associe à Mohari Hospitality et Omnam Investment Group pour restaurer l’ancien Hôtel Saint-James & Albany, un joyau du Ier arrondissement de Paris. Un projet mêlant patrimoine et modernité, qui promet de devenir une référence de l’hôtellerie de luxe dans la capitale.
Le top 7 des meilleurs burgers de Paris
À l’occasion de la journée internationale du burger ce 13 octobre, la rédaction est partie en quête des meilleurs burgers de la capitale. Avis aux passionnés, il y en a pour tous les goûts et tous les porte-monnaie !
Nos idées de sorties à Paris pour Halloween 2024
À l’approche d’Halloween, l’excitation grandit alors que les citrouilles s’illuminent et que les idées de déguisements germent. Que vous soyez amateur de frissons ou simplement à la recherche d’une soirée qui sorte de l’ordinaire, voici notre sélection d’événements pour célébrer Halloween à Paris cette année.
Montmartre célèbre les vendanges dans une ambiance festive
Montmartre s’apprête à vibrer du 9 au 13 octobre 2024 pour la 91e Fête des Vendanges, entre célébrations viticoles, spectacles déjantés et moments poétiques. Avec un programme mêlant course nocturne, bal sous les étoiles et dégustations, la Butte promet cinq jours de fête inoubliables où tradition et créativité s’entrelacent.
La Grèce dans l’assiette
Poulpe grillé et feuilles d’épinard, olives de Kalamata, tarama, halloumi, tzatziki, calamars frits, spanakopita, kolokythokeftedes les fameuses « zucchini balls »… se commandent aussi à Paris. Pour revivre les meilleurs banquets grecs avec une assiette qui prend des airs de vacances, c’est par ici !
Matthieu Carlin lance ses Rencontres sucrées à l’Hôtel de Crillon
Matthieu Carlin, chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon, lance les Rencontres sucrées à la Butterfly Pâtisserie dès le 3 octobre 2024. Au programme, des ateliers exclusifs où thés, agrumes, épices, champagne et café subliment ses créations, en collaboration avec des experts de renom.
Paris : nos meilleures idées sorties pour octobre 2024
Déjà un mois depuis la rentrée, la grisaille revient envahir la capitale et cette question que l’on se pose sans cesse : que vais-je faire de mon temps libre (à part enfin boire un Pumpkin Spice Latte) ? Pas de panique, voici tout ce qui bouge à Paris à partir du 1er octobre.
Atica, le nouveau lieu parisien où gastronomie et culture ne font plus qu’un
Ouverture excitante de la rentrée, le restaurant Atica dévoile (enfin) son concept : une expérience immersive unique en son genre, où gastronomie et culture vont de pair. Pour le plus grand bonheur de nos papilles !
Le top 9 des restaurants coréens à Paris
Après les salles de cinéma, la musique et le petit écran, la culture coréenne gagne nos assiettes. La rédaction d’Infrarouge est partie en quête des meilleures adresses pour vous proposer notre sélection de restaurants coréens à Paris.
Boucheron dévoile ses secrets pour les Journées européennes du patrimoine
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine 2024, la maison Boucheron ouvre les portes du mythique Hôtel de Nocé. L’occasion de découvrir les secrets de la haute joaillerie, des archives rares et l’artisanat d’exception dans ce lieu chargé de luxe et d’histoire.
Exposition Ming au Musée Guimet : un voyage dans l’orfèvrerie impériale chinoise
À partir du 18 septembre, le Musée Guimet dévoile l’exposition L’Or des Ming, Fastes et beautés de la Chine impériale. Une plongée éblouissante au cœur des trésors rares et précieux de l’orfèvrerie chinoise, témoignage de la dynastie Ming.
Paris : notre top 8 des terrasses pour prolonger l’été
Pour profiter des beaux jours jusqu’au bout, la rédaction vous dévoile sa sélection des plus belles terrasses ensoleillées de Paris.